浙江江山：“五个一”推进“浙冷链”筑牢“物防”网

中国质量新闻网讯 为进一步做好“人物并防”，切实保障公众身体健康和生命安全。6月13日以来，浙江省江山市市场监管局坚持“五个一”行动，扎实推进“浙冷链”，强化精密智控，筑牢“物防”安全网。据悉，该局共出动执法人员733人次，督导58家单位激活“浙冷链”，发现并整改66个问题，取得了积极成效。

该局召集全市17家食品生产企业、52家冷库经营单位以及11家餐饮单位开展一次宣贯会。会上利用PPT形式深入浅出地分析了当前疫情形势，详细介绍了以“浙冷链”实现精密智控的市场价值。同时要求各单位对重点食品实行“有码扫码、无码赋码”，做到“物防”应防尽防，切实建成完整的食品溯源链条。

该局综合农批、农贸、商超、餐饮、冷库等五大主体的食品经营情况，针对使用冷链运输的畜禽肉、水产品使用“浙冷链”和已赋“冷链食品溯源码”产品的扫码出入库、大包装拆分成小包装等不同情形，细化成四条操作性强的承诺事项，以签订一份承诺书的形式与68家单位签订《重点冷链食品经营企业承诺书》。

同时，该局组织5名经验丰富的监管骨干，加班加点学习“浙冷链”使用方法、推进要求，与7个基层所一线精干力量进行研究提炼，探索推出一张“食品安全最重要、经营业主应知道；规范经营亮证照、健康证明年年要……等”10对20句朗朗上口、简洁明快的提示卡，向全市发出100余份，使市场主体读的顺、记得清、上手快。

此外，为确保“浙冷链”尽快普及到户、到人，该局采用线下大讲堂、线上微课堂的方式举办一期培训班，对52家重点食品生产经营单位负责人进行培训，专门制作PPT课件、编辑操作流程图，创建“浙冷链”答疑微信群，并安排1名专班成员和2名监管人员24小时在线指导使用“浙冷链”，及时做好扫码出入库，优化完善产品名称、生产日期、进货时间、进货数量、检验检疫证明编号等记录信息，使全市45家重点食品经营单位在1天内完成了手机“浙冷链”激活，张贴了50余张“冷链食品溯源码”，做到一“码”知“全貌”。

与此同时，该局还整合科室力量对口支援基层所（分局）形成专业执法队伍，并引入村社网格员、食品安全协管员、志愿者等社会督查力量，结成突击督查联盟，采取滚动检查、溯源倒查、科所督查、内外联查等方式，组织一场大督查，从餐饮环节倒逼流通环节、从下游供给链倒逼上游供应链、从零售端倒逼批发端“四个倒逼”，对“亮码”执行不严、食品“一证两标”不齐全、进货查验和索证索票规定落实不细等问题突出的市场主体，列出问题账单，限定整改时间，逐一挂号销账。截至目前，累计发现并整改各类问题66个。（鲁利军 通讯员 唐文中 郑小娟）