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中国质量新闻网讯 随着广东省云浮市云城区“创文、巩卫”工作的深入开展，2020年8月11日，云城区市场监管局在市局指导下，在食品餐饮服务环节开展“查餐厅”统一行动，邀请新闻媒体参与，深入到餐饮单位后厨检查食品安全情况。
此次行动结合创文、巩卫有关工作，重点从餐饮服务单位许可持证、食品安全信息公示、食品安全管理制度落实、从业人员健康培训、食品加工制作过程、食品及食品原料索证索票和贮存、“三防”设备设施运行及餐饮具消毒保洁等方面内容进行全面检查。对于检查中发现的问题，当场下发监督文书，要求立即整改，并不定时组织开展“回头查”，重点检查此前发现的问题有没有得到整改，让整改真正到位，让隐患真正消除。
云城区市场监管局通过在餐厅醒目位置悬挂、张贴或摆放“文明餐桌”、“光盘行动”或“使用公筷公勺”等温馨提示，鼓励餐饮服务经营者推行使用公筷公勺，倡导消费者养成“文明餐桌”好习惯，营造文明节俭的创文良好氛围。
此次行动，云城区市场监管局旨在提高餐饮服务单位的自律意识和管理水平，营造安全放心的餐饮消费环境，共出动执法人员30人次，检查餐饮服务单位13家，下发监管文书13份。
云城区市场监管局自始至终把食品安全作为重要抓手，聚焦重点领域、重点群体、重点问题，持续深入开展创文、巩卫工作，全力保障人民群众“舌尖上的安全”，提高人民群众的幸福指数。
（供稿：广东省云浮市云城区市场监管局）
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