深圳市深汕特别合作区首个“熟食中心”揭牌运营

中国质量新闻网讯(记者傅江平 通讯员 吴智敏)11月5日，广东省深圳市深汕特别合作区首家熟食中心“深汕西熟食中心”正式揭牌运营，深圳市市场监管局党组书记、局长李忠等出席并揭牌。

据了解，深汕西熟食中心位于深汕合作区鹅埠片区，餐厅面积达约2400平方米，单餐可满足2000人就餐。目前已开设中式小炒、蒸菜、粉面等档口，菜品价格实惠。同时，熟食中心还实现了“互联网+明厨亮灶”、食品安全快测、科普教育、消费者维权等功能。他表示，作为运营方，一定规范经营，扎实做好食品安全工作，切实做到“看得见的实惠，看得见的新鲜，看得见的安全”。

据介绍，深汕合作区始终把食品安全作为一项重大民生工程来抓，积极谋划、克服困难，因地制宜、高标准地完成了熟食中心的规划、选址、建设以及验收等工作。深汕西熟食中心充分结合了鹅埠片区产业特点，极大丰富了周边居民的用餐体验。

李忠指出，深汕西熟食中心的成立既体现了便民利民惠民的宗旨，又突出了市民多样化和优质化的需求，同时将“互联网+明厨亮灶”、食品安全快测、科普教育、消费者维权等工作有机结合起来，让市民在家门口就能吃上便宜、安全的饭菜，同时向市民全方位展示合作区实施食品安全战略的成果，大大提高了市民食品安全的获得感、幸福感和安全感。他要求，熟食中心运营方要切实履行主体责任，严格管理运营，严把进货关，全面做好索证索票及信息公示，让人民群众吃得安全、吃得放心、吃得满意。

深圳市市场监管局同时要求，深汕局要进一步督促企业落实主体责任，并以更严谨的标准、更严格的监管做好“熟食中心”食品安全监管工作，严守食品安全底线，坚持标准规范引领，鼓励特色创新，让周边居民在熟食中心吃上实惠、健康、美味的食物。

下一步，深圳市市场监管局深汕局将坚持标准规范引领，大力实施“食品安全放心工程”，进一步鼓励特色创新，提升群众的用餐体验，确保辖区居民食品安全，切实增强辖区人民幸福感。