湖南省东安县市场监管局召开冷链食品生产经营单位疫情防控培训会

中国质量新闻网讯 为进一步做好秋冬季新冠肺炎疫情防控工作，近日，湖南省东安县市场监督管理局召开冷链食品新冠肺炎疫情防控培训会，提高冷链食品经营者及从业人员的防控意识和能力。该县56户冷链食品生产经营户、该局相关股室及各基层所疫情防控负责同志参会。

会上，该局负责人强调了疫情防控中冷链食品监管和防护的重要性，提出了全县冷（冻）库监管工作全部责任落到人头等具体工作要求。

培训中，该局执法人员详细讲解了相关法律、法规及省、市局文件，要求各冷链食品生产经营户贯彻落实“外防输入、内防反弹”疫情防控策略，规范落实好防控主体责任，切实加强“人防”与“物防”工作。针对新冠肺炎疫情防控常态化形势，该局执法人员对《冷链食品生产经营新冠病毒防控技术指南》进行了详细解读。要求各冷链食品生产经营户在购进冷链食品时，严格按规定落实实名登记、建立冷链食品进货台账和批发销售台账、严格执行索证索票和进货查验记录要求，对进口畜禽肉类食品、进口水产品的生产经营者要求按规定索要、查验《新冠病毒核酸检测合格证明》。并就加强冷链食品从业人员健康管理等方面进行了详细的讲解，从各方面告诫参会人员疫情防控无小事。

同时，该局还发放了冷链食品新冠肺炎疫情防控告知书，建立冷链食品经营业户微信群，方便及时传达相关要求，解答业户疑问，该局把全县冷（冻）库监管全部责任到人。

通过培训，冷链食品经营者充分认识到疫情防控与食品安全的重要性，提高了疫情防控主体责任意识，增强了对各项食品安全制度的理解。该局将持续从严执法，坚决做好新冠肺炎疫情防控各项工作。（湖南省东安县市场监督管理局 文曦）