云南省姚安县市场监管局：“四字经”狠抓 “净餐馆”“管集市”专项行动

中国质量新闻网讯 云南省姚安县市场监管局立足监管职能，全员行动抓整治，补齐短板促提升，在突出“早、底、热、广”上下功夫，狠抓“净餐馆”“管集市”专项行动。

在“早”字上下功夫。8月初，召开爱国卫生“7个专项行动”部署会，传达省、州、县专项整治行动方案及要求，特别对牵头的“管集市”6项重点工作，“净餐馆”7个达标工作具体安排。

在“底”字上下功夫。结合创文和爱卫“双创”，对城区分成11个包保组，以监管所为单位对辖区4条街内所有餐饮单位进行摸底逐个登记，做到底数“真”，情况“明”，问题“清”，截至目前，栋川镇共有餐饮服务单位525家，学校食堂24个，餐饮示范街1个，农贸市场1个，“明厨亮灶”餐饮经营户140家。在整治中规范禁烟标识、文明餐桌、诚信经营、光盘行动、公勺公筷及桌牌等公益广告标识标准。

在“热”字上下功夫。以农贸市场、学校食堂及周边“热点”区域为切入点，明确农贸市场内熟食摊、农残检测室、农贸市场周边“两小”门店为重点巡查内容，落实五到位，即：落实食品摊位证照齐全亮证经营到位、落实熟食间制度上墙及全密闭操作到位、落实熟食间三防设施并正常使用到位、落实“两小”门店证照齐全到位、病媒生物防治工作到位。

在“广”字上下功夫。开展“诚信进万家”活动，通过发放宣传资料倡导商户树立“诚信立业、文明经商”的经营理念。在每个食品经营单位醒目位置张贴“12315”投诉举报热线电话，每个村（社）设置食品药品举报投诉信箱。（来源：云南市场监管）