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中国质量新闻网讯 当前，冷链食品成为疫情防控市场监管的重点环节，如何做到冷链食品特别是进口冷链食品“来可追踪，去可查询”？12月25日，广西柳州市鱼峰区市场监管局联合城区卫健局组织召开冷链食品生产经营单位约谈培训会，推动广西冷链食品质量安全追溯系统（简称“八桂冷链通”）上线使用，辖区内145家冷链食品生产经营单位负责人参加培训。
会议通报了目前冷链食品存在的突出问题，并就如何做好冷链食品疫情防控工作进行了部署，强调严禁采购、使用来源不明的进口冷链食品，一律不得上市销售无检验检疫证明、无核酸检测证明、无消毒证明、无追溯信息的进口冷链食品。同时，对人员防控及场所消杀等工作也进行了布置，并就《冷链食品经营过程疫情防控消毒指南》进行了培训。
会议邀请广州中科院技术总监对“八桂冷链通”平台的操作使用进行了培训，并组织16名监管人员对各生产经营单位进行面对面现场指导，培训现场完成105家生产经营单位主体信息和冷库信息备案。积极推进溯源平台使用，推动实现冷链食品从采购到销售全链条监管，有效追踪冷链食品来源及流向，为应对突发疫情事件及时精准溯源提供有力保障。
此次约谈培训会，进一步强调了冷链食品全链条监管的重要性，强化了冷链食品生产经营单位主体责任，增强了各生产经营单位疫情防控风险意识。下一步，鱼峰区市场监管局将在冷链食品“七查”专项行动中重点查看溯源平台使用情况，确保“八桂冷链通”在冷链食品生产经营中有效运行。对拒不配合的生产经营单位，将依法依规严厉查处。（来源：柳州市场监管）
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