加强信息追溯 确保不留死角！广西北海实现进口冷链食品闭环监管

近日，广西壮族自治区北海市建立起全市进口冷链集中监管仓和集中查验仓，实现了进口冷链食品闭环监管。今后，凡进入该市场的所有进口冷链食品，在储存、加工、销售前，要先运抵监管仓、查验仓进行全面核酸检测和预防性全面消毒，合格后方可出仓放行。查验完备的货品信息将录入“八桂冷链通”追溯管理平台，达到“监测全覆盖、包装全消杀、食品全追溯”。

北海市市场监管局有关负责人介绍，早在去年7月，北海市市场监管部门就在全国率先实行进口冷链食品“批批检验”政策，对冷冻冷藏肉品特别是进口肉品等重点品种，生产加工、贮存、销售环节冷库等重点场所，肉品集中交易市场、冷冻冷藏库房、商场超市和大型餐饮服务单位从业人员等重点对象，开展专项排查行动，全面排查冷库底数、贮存条件、追溯管理、污染风险、环境卫生、物流运输、产品质量等。

该局联合商务、卫健等部门对食品生产加工企业、大型超市、餐饮企业的自建自备冷冻仓库，以及提供冷藏冷冻贮存服务的第三方冷库进行摸底建档，开展地毯式排查，要求做好台账，确保不留死角。针对不规范行为，市场监管部门及时督促整改，严厉查处违法行为，严格强化食品安全全链条监管，筑牢疫情防线。2020年12月29日，自治区进口冷链食品督导组到北海督导时，对北海市进口冷冻食品监管工作给予充分肯定。

截至目前，北海市市场监管部门对全市超市、大型餐饮企业、加工企业等经营单位的冷冻冷鲜水产品及其制品和肉类、外环境、从业人员等，均开展新冠病毒应急风险监测和风险排查，共采样检测样品10368份。在开展全市冷冻冷藏肉品风险排查专项行动中，共检查经营场所、经营户189484户次，排查进口冻肉（水产）4900多吨、国产各类冻鱼（肉）6000多吨。

据了解，为支持食品安全监督体系建设，北海市建成了食品药品检验综合大楼，建立了一流的食品安全信息化监管平台。目前，北海市食品抽检国抽核查处置率和自治区级评价性抽检合格率均达100%，农产品和食品抽检量达到8.34批次/千人，食品安全监管工作多项指标位居广西壮族自治区第一。