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中国质量新闻网讯 为严防严控食品安全风险隐患，推进夏季食品安全整治专项行动深入开展，预防食品安全事故的发生，6月22日，安徽颍上县南照镇党委政府举行餐饮业食品安全知识培训暨预防食品安全事故培训。颍上县南照镇党委委员赵松、县食安办专职副主任解辉、县市场监管局四级主任科员、南照镇市场监管所所长靳怀忠及南照镇食品安全委员会相关成员单位负责人参加培训。培训会由南照镇应急办公室主任杨显泉主持。南照镇各中、小学校（幼儿园）校长（园长）、分管校长（园长）、食品安全管理员，养老机构负责人、分管负责人、食品安全管理员，农村集体聚餐负责人，其他餐饮服务机构负责人、食品安全管理员参加会议。
培训会上靳怀忠结合日常监管对该镇餐饮服务业食品安全运行情况进行了通报，对存在的风险隐患要求认真整改，确保不发生食品安全事故。
解辉认真解读了《颍上县2021年夏季食品安全整治专项行动实施方案》《餐饮服务食品安全操作规范》，结合阜阳市颍泉区校园食品安全事故案例，就夏季食品安全管理中如何防控风险、排查风险、消除风险和食品安全中毒事故应急应对进行了食品安全知识辅导。
通过培训，提高了餐饮经营单位的食品安全意识和责任心。下一步南照市场监管所将在全镇范围内深入开展餐饮食品安全大排查、大整治、大提升专项行动，推进餐饮业质量安全水平提升，确保食品安全落实、落地、落细。确保广大群众舌尖上的安全。（解辉 靳怀忠）
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