黑龙江省七台河市开展食品安全风险专项排查治理工作

中国质量新闻网讯 为有效防控食品安全风险，巩固食品安全稳中向好的态势，按照黑龙江省市场监管局相关工作要求，进一步保障市民的食品质量安全，七台河市市场监管局决定在全市开展食品安全风险专项排查治理工作。

明确多环节重点检查内容

对出现问题的食品生产经营者列为日常监督检查重点对象，调高风险等级，增加检查频次。一是食品生产环节重点检查肉制品生产企业、糕点、淀粉及淀粉制品生产企业、白酒生产企业、食用植物油生产企业、小麦粉生产企业等；二是食品流通环节重点加大索证索票的监督检查力度；三是餐饮环节重点检查餐饮单位加工制作面制品、油炸制品是否存在超范围使用含铝食品添加剂情况，严厉打击餐饮单位超范围超限量使用食品添加剂行为，强化食品中“塑化剂”的监管，加强食品中“塑化剂”污染风险防控。  

加强监督抽检与风险监测

紧盯问题食品和不合格食品生产经营者，展开跟踪监督抽检和风险监测，对2020年抽检不合格食品生产经营者至少开展一次监督抽检，对超范围使用食品添加剂的油炸面制品、农药残留超标的叶类蔬菜、兽药残留超标鸡蛋、水产品、以及地方特色食品等有针对性的开展风险监测，及时发现食品安全风险隐患，督促企业立即采取控制措施，切实排查问题原因，责令企业彻底整改并严格验收。监督抽检计划开展40批次，风险监测计划开展20批次，针对抽检发现的问题依法调查处理。

强化企业落实主体责任

督促企业开展风险隐患排查，依法落实进货查验及记录、原料管控制度、食品安全自查、食品安全管理人员培训考核等制度要求，加强食品生产经营场所、设备设施和食品生产经营过程管理，自觉规范生产经营行为，严防严控食品安全风险。

七台河市市场监管局以食品安全抽样检验为抓手，以发现食品安全问题为导向，以信息公布、核查处置联动为保障，倒逼生产经营企业落实食品安全主体责任，促进全市食品产业有序健康发展，让市民买得放心，吃得安心。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）