浙江嘉兴54家星巴克门店检查结果来了

中国质量新闻网讯 自称拥有行业“金标准”的星巴克近日也摊上事了。有媒体在无锡市两家星巴克门店卧底调查，发现该门店频繁触碰食品安全的红线。截至目前，浙江嘉兴市场监管部门已经完成辖区内星巴克门店检查全覆盖。

此次重点对人员健康、加工操作、原料控制、食品标签、食品贮存、原料销毁记录等方面进行检查。通过核对库存跟进货单，调看监控等方式，未发现食品原料过期和未按时清理过期食品等问题。针对检查中发现操作不规范的问题，均已要求立即整改，后续将继续跟进。

秀洲区市场监管局的执法人员对辖区内的两家星巴克门店开展了突击抽查

在星巴克江南摩尔店，执法人员抽检了店内从业人员的健康证，店内的员工都持证上岗；随后执法人员又对仓库内的饮料浓缩浆、冰淇淋、三明治等食品进行了随机抽检，通过比对食品保质期和进货记录，没有发现过期食品和篡改食品保质期的行为。

在星巴克中关村店，执法人员就蛋糕、三明治等过期食品的处理，翻看了店内的录像。视频显示，12月13日晚9点半左右门店打烊后，该店内员工对第二天将过期食品予以丢弃处理。

目前，嘉兴星巴克销售的糕点类食品都是由上海总部统一配送，一般保质期为两天，过期就会处理掉并记录在案。执法人员通过观看视频和查阅销售、过期食品处理记录，未发现违法违规行为。

经开分局第一时间对辖区内的3家星巴克进行了突击检查

对辖区内3家星巴克门店进行突击检查，重点检查店内卫生状况，尤其是饮品原材料（果酱、牛奶等原料开封保鲜期）、索证索票、从业人员持健康证上岗等情况进行全面的排查。

经检查发现，3家门店现场未发现食品安全违规行为，所有食材均在保鲜期内。当天，经开分局对各门店负责人组织约谈，要求严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》的规定，严格做好记录过期食品废弃台账，切实履行食品安全主体责任，让消费者吃得安心。

南湖区局对辖区内星巴克进行了突击检查

南湖区市场监管局第一时间对辖区星巴克门店开展突击检查。15日下午，南湖区局又联合嘉兴电视台、嘉兴日报、南湖晚报等本地媒体，对位于新嘉街道的星巴克门店进行检查，公开检查过程，接受社会监督。

现场，执法人员对门店食材采购、加工操作过程、食品原料存储、后厨环境卫生、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处置、人员健康管理等方面进行了全方位检查。重点查看此前媒体曝光的相关问题。从检查情况来看，各门店食品安全情况总体良好，未发现存在使用过期、变质食材或私换配料标签等问题。

嘉善县局对辖区内星巴克进行了突击检查

针对12月13日“无锡星巴克私换配料标签使用过期食材”事件引爆舆论，嘉善县局高度重视，组织工作专班全面开展专项检查工作。县局综合执法大队联合魏塘分局、西塘分局、罗星所出动执法人员，对辖区内6家星巴克店进行了检查，重点对企业是否有更改食品原料内控期限标识、使用超过内控期限原料的行为，以及从业人员操作规范、加工区物品摆放、消毒记录等问题进行检查，同时要求相关公司对食品安全问题进行全面自查、落实整改。下一步，嘉善县局将继续组织执法力量，对星巴克门店进行重点监管，全力保障市民舌尖上的安全。

接下去，全市市场监管部门将继续加大检查力度，一旦发现偷工减料，使用过期食品等危害消费者合法权益的行为，将依法依规予以严处。同时，也将进一步规范合法经营，狠抓食品安全，切实保障消费者合法权益，为打造食品安全示范城市、放心消费品质城市助力。（来源：嘉兴市市场监管局）