广东韶关“阳光查餐厅”突击检查网红奶茶外卖店后厨

中国质量新闻网讯 12月22日，广东省韶关市新丰县市场监管局选取新丰县下单量大、关注度高的网红奶茶店“古茗”，开展以“网络订餐你我同查”为主题的“阳光查餐厅”突击执法检查行动，一起看看现场检查过程、结果！

执法人员对网红奶茶店“古茗”的主体经营资质、疫情防控措施、网络送餐服务管理、食品原材料进货来源、制作环境卫生及人员健康管理等方面进行检查。

新丰县市场监管局执法人员检查营业执照相关信息。

新丰县市场监管局执法人员抽查原材料的检测报告。

特别是对外卖配送过程是否使用了食安封签、骑手个人健康和疫苗接种情况是否符合要求、原材料是否在使用期限内、外包装标签是否符合规定、储存条件是否符合要求等方面进行了细致检查。

新丰县市场监管局执法人员检查餐纸杯购进票据。

新丰县市场监管局执法人员检查食品原料。

经检查，该奶茶店基本符合日常餐饮服务要求，但存在直饮水、制冰机清洗记录未签名;个别半成品与原料混放;操作区冰箱温度不合规等问题。执法人员要求该奶茶店落实食品安全主体责任，对检查出的问题立即整改。同时，要求该奶茶店加强从业人员每日健康监测，做好采购食材要索证索票、台账登记，确保食材来源合法、清晰。

新丰县市场监管局执法人员检查已开封食品原料标签情况。

新丰县市场监管局工作人员进行水果农药残留快检。

近年来，新丰县市场监管局高度重视对网络餐饮服务单位的食品安全监管，以热门商圈、销量较大的入网餐饮服务提供者为重点监管对象，通过开展专项整治行动、强化第三方平台落实食品安全主体责任、推广使用“食安封签”等举措不断提升网络餐饮服务食品安全水平。

新丰县市场监管局执法人员查看骑手健康证及疫苗接种证明。

（李俊杰 黄艳）