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中国质量新闻网讯 2022年春节将至，连日来，广西崇左市扶绥县市场监管局针对节日期间集体订餐、集体聚餐量大的特点，组织执法人员在全县范围内开展餐饮服务食品安全节前检查，全力守护群众“年夜饭”安全。
（执法人员对调味料桶的标签使用情况进行检查）
此次检查以承办宴席和年夜饭的餐饮服务单位为重点检查对象，重点检查索证索票、从业人员健康管理、食品安全操作流程、餐饮具清洗消毒、设施设备运行情况等关键环节，并对餐饮服务单位提出“三个严格”要求：一是严格加强疫情常态化严防严控措施，做好“扫码、测温、戴口罩”要求；二是严格落实食品安全主体责任，做好节日期间食品安全自查；三是严格执行餐饮留样制度，做好突发应急处置。
（执法人员检查酸粥发酵制作过程）
扶绥县市场监管局相关负责人表示，春节期间，该局将执行全天24小时值班制度和领导带班制度，严格做好食品安全检查和突发事件的应急处置工作，让群众吃放心饭、过放心年。
据统计，截至目前，共检查餐饮服务单位125家次，责令整改21家次，做到早发现、早控制，为春节期间食品安全牢固了“防火墙”。（方永丽 关双菲）
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