市场监管必备知识！第六期——市场监管知识问答，本期共计105个知识问答，供市场监管人员及企业等相关人员学习

第六期——市场监管知识百问百答：

—— 中国品牌与防伪传媒矩阵编辑部整理和编辑了本期共计105个知识问答，供市场监管人员及企业等相关人员学习。

特种设备相关内容：

419

乘坐电梯时被困在电梯轿厢内正确的处理方式是什么？

答：通过轿厢中的警铃、对讲系统或拨打救援电话求救。

420 特种设备检验合格有效期届满前多少日向特种设备检验机构提出定期检验要求？

答：一个月。

421

特种设备安全工作应当坚持什么原则？

答：安全第一、预防为主、节能环保、综合治理的原则。

电子商务相关内容：

422

什么是平台算法？

答：是指互联网平台企业在日常运营中，以平台为载体，与消费者、平台内经营者进行交易等交互过程中所主动执行的算法。

423

平台算法有哪些特征？

答：平台算法具有通用性、有效性、有穷性、黑箱性的特征。

424

平台算法中与用户相关的主要类型有哪些？

答：众多平台算法中，与用户相关度较高的主要包括三类：搜索算法、用户画像算法和个性化推荐算法。

医疗器械相关内容：

425

什么是聚焦超声减脂仪？

答：聚焦超声减脂仪属于风险较高的第三类医疗器械。

426

聚焦超声减脂仪可以用于哪些部位？

答：聚焦超声减脂仪只能用于腹部减脂。

427

哪些人可以使用聚焦超声减脂仪？

答：满足年龄、脂肪厚度要求，无全身禁忌症的人可以使用。

监督抽查相关内容：

428

对生产、销售的产品实施监督抽查的部门是？

答：市场监督管理部门。

429

监督抽查实行什么制度？

答：抽检分离制度，除现场检验外，抽样人员不得承担其抽样产品的检验工作。

430

如何公开监督抽查结果？

答：组织监督抽查的市场监督管理部门应当按照法律、行政法规有关规定公开监督抽查结果。

面料识别相关内容：

431

如何分辨起毛面料的正反面？

答：单面起毛的面料，起毛绒的一面为正面。双面起毛的面料，则以绒毛光洁、整齐的一面为织品的正面。

432

如何分辨毛巾织物的正面？

答：毛圈密度大的一面是正面。

433

如何识别面料经纬向？

答：一般织品密度大的一方是经向，密度小的一方是纬向。

煤炭法相关内容：

434

煤炭法的制定目的是什么？

答：目的是合理开发利用和保护煤炭资源，规范煤炭生产、经营活动，促进和保障煤炭行业的发展。

435

中华人民共和国煤炭法适用于哪些领域？

答：适用于在中华人民共和国领域和中华人民共和国管辖的其他海域从事煤炭生产、经营活动。

436

中华人民共和国煤炭法中规定，煤炭资源所有权归谁所有？

答：煤炭资源属于国家所有。地表或者地下的煤炭资源的国家所有权，不因其依附的土地的所有权或者使用权的不同而改变。

煤炭检验相关内容：

437

制样过程中的误差有哪俩种？

答：1、系统误差 ；2、缩分误差。

438

煤的工业分析项目有哪些？

答：煤的水分、灰分、挥发分产率和固定碳四个项目。

439

煤中水的存在形态分为哪俩种？

答：分为游离水和化合水。

自制食品相关内容：

440

自制三明治应注意哪些事项？

答：厨房和用具卫生、制作者的卫生、食材卫生、做好后尽快食用。

441

自制酸奶如何注意安全？

答：（1）原料奶的选择；（2）正确选用发酵剂；（3）控制发酵温度；（4）控制贮存温度和时间，保证酸奶品质和安全。

442自制咸鸭蛋应注意哪些事项？

答：（1）腌制前的准备：鸭蛋、容器、辅料；（2）盐水腌制法、黄泥腌制法、白酒腌制法；（3）咸鸭蛋腌制结束后要尽快熟制后食用，并注意将咸鸭蛋放置在阴凉、干燥、通风处。

食品相关内容：

443

“红皮鸡蛋”更有营养吗？

答：母鸡的品种、个体差异以及环境、饲料等相关因素会对蛋壳表面的色素比例产生一定的影响，从而影响蛋壳的颜色。但是这些颜色的不同不会影响鸡蛋的营养价值。无论蛋壳什么颜色，其营养价值都相差不大。

444

益生菌无益吗？

答：大量科学研究表明，益生菌可以调节肠道菌群、缓解肠道炎症、调节免疫，还能缓解代谢综合征、调节神经系统等。但是益生菌的功能会因菌种或菌株的不同而有差异，并不是一种益生菌就具备所有功能，而是各有各的特点，消费者可根据自身需求选择不同的益生菌产品。

445

喝咖啡致癌吗？

答：咖啡中含有丙烯酰胺，但并不能推导出咖啡导致人类癌症的结论。因为一种致癌物是否能导致人类患癌，取决于人体暴露于这种致癌物的剂量、时间及自身抵抗能力等多种因素。

食品相关内容：

446

食品评价性抽检是指什么？

答：依据法定程序和食品安全标准等规定开展抽样检验，对市场上食品总体安全状况进行评估的活动。

447

食品风险监测是指什么？

答：市场监督管理部门对没有食品安全标准的风险因素开展监测、分析、处理的活动。

448

食品监督抽检是指什么？

答：市场监督管理部门按照法定程序和食品安全标准等规定，以排查风险为目的，对食品组织的抽样、检验、复检、处理等活动。

食品相关内容：

449 在贮存食品原料的场所内可不可以存放个人生活物品？

答：不可以。

450

食品安全标准是指什么？

答：强制性标准。

451

从事食品生产，应当依法取得什么证件？

答：食品生产许可证。

食品经营管理制度相关内容：

452

流通环节食品经营者管理食品的自律制度有哪些？

答：进货查验制度；索证索票制度；食品批发记录制度；协议准入制度；食品质量承诺制度；食品贮存、销售安全管理制度；从业人员健康、培训管理制度等。

453

索证索票制度中的“证”指的是什么？

答：食品经营者购进食品时应当查验经营资质证明、产品认证证明、产品质量证明、食品供货商备案证明。

454

索证索票制度中的“票”指的是什么？

答：食品经营者购进食品时应当索要进货票据（即进货台账），食品供应商在销售食品时应当出具销货票据（即销货台账）。

食品安全小知识：

455

因食用劣质奶粉而形成的“大头娃娃”的原因是什么？

答：奶粉中蛋白质、脂肪含量严重不足；奶粉中微量元素钙、铁、锌含量极低。

456

市场上常见的问题水果有哪些？

答：主要是激素草莓、打蜡苹果、硫黄香蕉、有毒西瓜、变色葡萄、毒桂圆等。

457

儿童吃无铅皮蛋有害吗？

答：“无铅皮蛋”只是铅的含量低很多。微量的铅对成年人健康影响不大，但对儿童来说，无铅皮蛋也应少吃或不吃为好。

商标注册转让小知识：

458

什么标志不能作为商标注册？

答：①仅有本商品的通用名称、图形、型号的；②仅直接表示商品的质量、主要原料、功能、用途、重量、数量及其他特点的；③其他缺乏显著特征的。

459

质押中的商标能否办理转让？

答：商标专用权出质后，出质人原则上不得转让商标，但经出质人与质权人协商同意的可以转让。

460

企业被吊销商标如何转让？

答：吊销是一种行政处罚手段，被吊销企业的存续分为吊销未注销和吊销已注销两种状态，申请人可根据该注册商标注册人的存续状态办理转让或移转手续。

食品安全相关内容：

461

世界公认的食品中的三大致癌物质是什么？

答：亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素。苯并芘主要发生在烟熏和烘烤食品中；亚硝胺类化合物存在于烟酒、熏肉、烤肉、海鱼、灌装食品、不新鲜食品；黄曲霉素毒素多存在于发霉玉米中。

462

影响食品安全性的重金属污染主要有哪些？

答：主要有铅、汞、镉。

463

不安全食品中的“四大杀手”是什么？

答：吊白块、双氧水、甲醛和硫磺。

行政处罚小知识：

464

责令改正是不是行政处罚？

答：尽管责令改正也需要以行为违法为前提，但以恢复正常秩序为目的的责令改正不具有制裁性，且大多是过程性行为，不符合行政处罚的概念，原国务院法制办的答复和最高人民法院的相关判例也支持了该观点。

465

吊销营业执照是行政处罚吗？

答：新法为衔接行政许可法第三十九条，取消了“吊销执照”和“吊销许可证”的表述，并不是二者不再属于行政处罚，而是将其整合为“吊销许可证件”，且较原法范围更广，所以吊销营业执照归入了“吊销许可证件”，仍然属于行政处罚。

466

“撤销公司登记”是行政处罚吗？

答：行政许可法第六章监督检查第六十九条第一款对行政机关违法履行职责而准予行政许可的撤销作了规定，撤销被许可人以欺骗等不正当手段取得的行政许可，是对违法行为的纠正，不具有制裁性，不属于行政处罚。

专利申请须知：

467

如何确定专利申请日？

答：国务院专利行政部门收到专利申请文件之日为申请日。如果申请文件是邮寄的，以寄出的邮戳日为申请日。

468

什么是PCT专利申请？

答：PCT是《专利合作条约》(Patent Cooperation Treaty)的英文缩写，是有关专利的国际条约。根据PCT的规定，专利申请人可以通过PCT途径递交国际专利申请，向多个国家申请专利。

469

专利申请应当提交哪些文件？

答：（一）申请发明专利的，申请文件应当包括：发明专利请求书、说明书摘要、权利要求书、说明书。（二）申请实用新型专利的，申请文件应当包括：实用新型专利请求书、说明书摘要及其摘要附图、权利要求书、说明书、说明书附图。（三）申请外观设计专利的，申请文件应当包括：外观设计专利请求书、图片或者照片（要求保护色彩的，应当提交彩色图片或者照片）以及对该外观设计的简要说明。

广告发布相关内容：

471 发布农药、兽药、饲料和饲料添加剂广告有哪些规定？

答：（一）表示功效、安全性的断言或者保证；（二）利用科研单位、学术机构、技术推广机构、行业协会或者专业人士、用户的名义或者形象作推荐、证明；（三）说明有效率；（四）违反安全使用规程的文字、语言或者画面；（五）法律、行政法规规定禁止的其他内容。

472

农药广告不得含有哪些内容？

答：(一)表示功效、安全性的断言或者保证;(二)利用科研单位、学术机构、技术推广机构、行业协会或者专业人士、用户的名义或者形象作推荐、证明;(三)说明有效率;(四)违反安全使用规程的文字、语言或者画面;(五)法律、行政法规规定禁止的其他内容。

473 农作物种子、林木种子、草种子、种畜禽、水产苗种和种养殖广告不得含有哪些内容？

答：（一）作科学上无法验证的断言；（二）表示功效的断言或者保证；（三）对经济效益进行分析、预测或者作保证性承诺；（四）利用科研单位、学术机构、技术推广机构、行业协会或者专业人士、用户的名义或者形象作推荐、证明。

市场主体商品交易相关内容：

474

开办市场的主体有哪些？

答：企业事业单位、社会团体、其他经济组织、个人和外商，均可申请开办或参与开办市场。

475

什么是商品交易市场？

答：商品交易市场是指有固定场所、相应施设及管理服务机构或人员，有若干经营者入场，实行集中、公开交易的各类生活资料、生产资料交易市场（简称市场）。

476

市场商品交易活动的原则是什么？

答：市场商品交易活动，应当遵守自愿平等、公平竞争、诚实信用的原则和商业道德。

商标申请须知：

477

什么是商标？

答：商标是指生产经营者在其生产、制造、加工、拣选或者经销的商品或服务上采用的，为了区别商品或服务来源、具有显著特征的标志，一般由文字、图形或者其组合构成。

478 个体工商户以个人（自然人）名义申请普通商标需要提供哪些资料？

答：①负责人个人身份证复印件一份（盖章或者签名）；②个体工商户执照复印件一份（执照负责人要与申请人名（一致）盖章或者签名；③商标申请书一份（盖章或者签名）。

479

以公司名义申请普通商标需要提供哪些资料？

答：①公司工商户营业执照复印件一份（盖章）；②商标申请书一份（盖章）。

房地产广告相关内容：

480

房地产广告的定义？

答：房地产开发企业、房地产权利人、房地产中介服务机构发布的房地产项目预售、预租、出售、出租、项目转让以及其他房 。

481

房地产预售、销售广告，必须载明哪些事项？

答：（一）开发企业名称；（二）中介服务机构代理销售的，载明该机构名称；（三）预售或者销售许可证书号。

482 房地产广告，房源信息应当真实，面积应当表明为建筑面积或者套内面积，并不得含有哪些内容？

答：（一）升值或者投资回报的承诺；（二）以项目到达某一具体参照物的所需时间表示项目位置；（三）违反国家有关价格管理的规定；（四）对规划或者建设中的交通、商业、文化教育设施以及其他市政条件作误导宣传。

食品生产相关内容：

483 食品生产企业在采购食品原料时，应查验供货者的什么资质？

答： 许可证和产品合格证明文件。

484

对哪些食品生产经营者增加监督检查频次？

答：有不良信用记录的食品生产经营者。

485

食品加工用水的水质应符合什么要求？

答：生活饮用水要求。

特种设备相关内容：

486 特种设备使用单位“三落实、两有证、一检验、一预案”指的是什么？

答： 落实管理机构、落实责任人、落实管理制度：特种设备要有使用登记证、作业人员要有上岗证；依法进行检验；有特种设备事故应急措施和救援预案。

487

特种设备安全技术档案包括哪些内容？

答：①特种设备设计文件、制造单位、产品质量合格证明、使用维护说明等文件及安装技术文件和资料；②特种设备的定期检验和定期自行检查记录；③特种设备日常使用状况记录；④特种设备及其安全附件、安全保护装置、测量调控装置及有关附属仪器仪表的日常维护保养记录；⑤特种设备运行故障和事故记录。

488

特种设备作业人员应承担哪些法律责任？

答：按照《特种设备安全监察条例》第七十九条规定，特种设备作业人员违反特种设备的操作规程和有关的安全规章制度操作，或者在作业过程中发现事故隐患或者其他不安因素，未立即向现场安全管理人员和单位有关负责人报告的，由特种设备使用单位给予批评教育、处分；触犯刑律的，依照刑法关于重大责任事故或者其他罪的规定，依法追究刑事责任。

网络交易监管办法相关内容：

489 哪些行为归《网络交易监督管理办法》管？谁来管？

答：在中华人民共和国境内，通过网络（含互联网等信息网络）销售商品或者提供服务的行为（包括在网络社交、网络直播等信息网络活动中销售商品或者提供服务）均归《监管办法》管。市场监督管理部门负责对该等行为进行监管。

490

《网络交易监督管理办法》监管的“人”都要有“照”吗？

答：网络交易经营者不得违法违规从事无证无照经营，除《电子商务法》第十条规定的不需要进行登记的情形外，网络交易经营者应当依法办理市场主体登记。

491 对涉嫌违反《网络交易监督管理办法》的行为，监管部门怎么管？

答：市场监督管理部门对涉嫌违反《办法》的行为，可采取的措施包括：对有关场所进行现场检查；查阅、复制有关的合同、票据、账簿；收集、调取、复制有关的电子数据；询问当事人；向相关主体调查了解情况等。

知识产权相关内容：

492

世界知识产权日的由来？

答：根据中华人民共和国和阿尔及利亚在1999年的提案，世界知识产权组织在2000年召开的第三十五届成员大会上通过决议，决定从2001年起，将每年的4月26日定为“世界知识产权日”。

493

知识产权的保护期限？

答：我国法律规定，不同种类的知识产权保护期限有所不同。根据《专利法》规定，发明专利权的期限为二十年，实用新型专利权的期限为十年，外观设计专利权的期限为十五年，均自申请日起计算。《商标法》规定，注册商标的有效期为十年，商标权期限届满后，可以不断续展。通过续展，商标权可以延长实际有效期。

494

知识产权有哪些基本特征？

答：知识产权是一种无形财产权，主要有以下三个基本特征：（1）专有性：是指知识产权所有人对其权利的客体享有占有、使用、收益和处分的权利。（2）地域性：除签有国际公约或双边互惠协定外，任何一个国家所授予的知识产权，仅在该国的范围内有效。（3）时间性：知识产权都有法定的保护期限，一旦保护期满，权利即终止。

标准化相关内容：

495

编写标准时需要掌握或了解哪些标准？

答：编写标准需要遵守GB/T 1.1-2020。除此以外根据所编写标准的类型的特点以及具体内容，还应遵守其他相关标准的规定。如术语、方法标准等需要遵守 GB/T 2001相应部分的规定。

496

标准名称为什么要采取分段式？

答：标准名称通常采取分段的形式并且最多由三段组成。即：引导要素+主体要素+补充要素。分段表述标准的名称，可以使使用者从不同位置的名称要素中了解标准化领域、对象及其特定方面，从而得出相应的标准类型。

497

标准制修订技术审查有哪几种方式？

答：标准制修订技术审查有两种方式：委托标准化技术委员会进行，或成立审查专家组进行。

广告代言须知：

498

哪些人不能做广告代言人？

答：1.未满十周岁的儿童；2.在虚假广告中作推荐、证明受到行政处罚未满三年的自然人、法人或者其他组织。

499

广告代言人在广告中可以代言什么？

答：以自己的名义对商品、服务作推荐、证明，也可以仅仅使用其形象代言。

500

能随意使用他人名义或者形象做广告吗？

答：应当事先取得其书面同意；使用无民事行为能力人、限制民事行为能力人的名义或者形象的，应当事先取得其监护人的书面同意。

广告发布须知：

501

广告能随便向用户发布吗？

答：任何单位或者个人未经当事人同意或者请求，不得向其住宅、交通工具等发送广告，也不得以电子信息方式向其发送广告。

502

电子广告发布有什么规定？

答：以电子信息方式发送广告的，应当明示发送者的真实身份和联系方式，并向接收者提供拒绝继续接收的方式。

503

发布哪些广告需要标明广告批准文号？

答：药品、医疗器械、保健食品和特殊医学用途配方食品广告应当显著标明广告批准文号。

网络交易注意事项：

504 网络交易经营者欺骗消费者的手段有哪些？

答：虚构交易、编造用户评价，将好评前置、差评后置等；采用谎称现货、虚构预订，虚假抢购等进行虚假营销；虚构点击量、关注度等互动数据。

505

网络购物时需注意哪些问题？

答：慎选平台，理性消费，选择正规的平台及信誉度较高的卖家；保存凭证，利于维权，保留促销活动细则、商品宣传图片、聊天记录、物流记录作为消费维权的证据；收货查验，谨慎签收。

506

网络诈骗注意事项有哪些？

答：要确保使用安全的浏览器和登录正确的网址；在网上购物，要选择正规、大型电商，设置复杂支付密码；尽量别“蹭网”，未知WiFi不要链接；用户如果发现个人信息出现泄漏，可以通过搜索引擎来查阅自己的信息还在哪些地方存在。

标准化相关内容：

507 未按标准提供产品或者服务的民事责任情况有哪几种？

答：有2种。一是产品和服务不符合强制性标准的应当依法承担民事责任；二是产品和服务不符合其公开标准技术要求的应当依法承担民事责任。

508 哪些法律、行政法规对违法强制性标准应当承担行政责任有规定？

答：《产品质量法》《进出口商品检验法》《消费者权益保护法》等法律、行政法规对于违反强制性标准的行政责任做了规定。

509

企业未依法履行标准公开义务需要承担的法律责任有哪些？

答：《标准化法》第三十八条规定，企业未依照本法规定公开其执行的标准的，由标准化行政主管部门责令限期改正；预期不改正的，在标准信息公共服务平台上公示。

食品污染的定义、原因及防治措施：

510

什么是食品污染？

答：食品污染指食品受到有害物质的侵袭，致使食品的质量安全性、营养性或感官性状发生改变的过程。随着科学技术的不断发展，各种化学物质的不断产生及应用，有害物质的种类和来源也进一步繁杂，食品污染大致可分为生物性污染、化学性污染及放射性污染三大类。

511

有哪些环节导致食品污染？

答：食物从生产、加工、运输、销售、烹调等每个环节，都可能受到环境中各种有害物质污染，以致降低食品营养价值和卫生质量，给人体健康带来不同程度的危害。食用被污染的食品导致机体损害，常表现为：①急性中毒、慢性中毒以及致畸、致癌、致突变的“三致”病变；②造成急性食品中毒；③引起机体的慢性危害。

512

食品污染的防治措施有哪些？

答：①开展卫生宣传教育；②食品生产经营单位要全面贯彻执行食品卫生法律和国家卫生标准；③食品卫生监督机构要加强食品卫生监督，把住食品生产、出厂、出售、出口、进口等卫生质量关；④加强农药管理；⑤加强食品运输、贮存过程中的管理，防止各种食品意外污染事故的发生。

计量相关内容：

513

什么是计量器具？

答：计量器具是指单独地或连同辅助设备一起用以进行测量的器具。在我国计量器具也是测量仪器的同义语。其特点是：（1）可直接进行测量。（2）可以单独地或连同辅助设备一起使用的一种技术工具或装置。

514

什么是测量仪器的精准度？

答：测量仪器的准确度是指测量仪器给出接近于真值的响应能力。准确度是定性的概念，是用其他术语来定量表述这种接近于真值的能力的，如准确度等级、误差等。

515

什么是测量系统？

答：测量系统是指组装起来以进行特定测量的全套测量仪器和其他设备。测量系统可以包含实物量具和化学试剂。固定安装着的测量系统称为测量装备。

消费者权益保护相关内容：

516

我国消费者知情权的具体内容大致分为哪三个方面？

答：①有关商品或服务的一些基本信息；②商品或服务的相关技术信息；③售后服务信息。

517

消费者公平交易权主要包括哪两项内容？

答：①消费者有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件；②消费者有权拒绝经营者的强制交易行为。

518

消费者享有哪些权利？

答：①安全权；②知情权；③选择权；④公平交易权；⑤求偿权；⑥结社权；⑦获得知识权；⑧受尊重权；⑨监督权。

保健食品和药品区别：

519

保健食品和药品使用目的有何不同？

答：药品是治疗疾病的物质；保健食品的本质仍是食品，虽有调节人体某种机能的作用，但它不是人类赖以治疗疾病的物质。

520

保健食品和药品使用方法有何不同？

答： 保健食品仅口服使用，药品还可以通过注射、涂抹等方法使用。

521

保健食品和药品的食用安全性有何不同？

答： 保健食品按照规定的食用量食用，不能给人体带来任何急性、亚急性和慢性危害。药品可以有毒副作用。

保健食品相关内容：

522

什么是保健食品？

答：2005年我国在施行《保健食品注册管理办法（试行）》中将保健食品定义为：保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

523

保健食品的产品形态一般有哪几种？

答： 保健食品的产品形态一般有片剂、胶囊、颗粒剂、口服液、粉剂，大多以非传统意义上的食品形态出现。

524

保健食品和普通食品的主要区别是什么？

答：保健食品强调具有特定保健功能、有规定的食用量，而其他食品强调提供营养成分、一般没有食用量的要求；保健食品根据其保健功能的不同，具有特定适宜人群和不适宜人群，而普通食品任何人都能吃。

来源：榆林市市场监管\整理及编辑：中国品牌与防伪传媒矩阵编辑中心