上海市质检院食品化学品质量检验所：幕后的英雄，隐形的卫士

中国质量新闻网讯 俗话说“民以食为天”，今天让我们一起走进上海市质量监督检验技术研究院食品化学品质量检验所。在这里，幕后、精准、创新、奉献、传承是他们的标签。

幕后

百姓餐桌的日常、重大活动的现场、从商场超市工厂到写字楼菜场学堂，他们伫立一旁为食品质量安全站岗放哨，检验室是他们的战场，检验设备是他们的武器，食品安全的背后有他们默默付出的身影，他们被称为幕后的英雄、隐形的卫士。

精准

婴幼儿配方乳粉中抗生素最低检出标准为0.1ppb，相当于百亿分之一，形同大海捞针，而这仅仅是其中一个检验标准。只有练出“火眼金睛”，才能分辨出混入食品的“妖魔鬼怪”，拥有过硬技术是他们最基本的素质要求，精准、零失误既是追求更是担当。

创新

率先建立风险分析预警机制，跟随“网红食品”、新生业态食品的变化革新，他们主动跟进研发，提供标准技术服务，始终站在食品检测最前沿，为优化营商环境添砖加瓦，为食品安全监管提供技术支撑。

奉献

从抗击疫情到精准扶贫，从西安到新疆，处处体现着他们倾注的真情。为了食品安全，他们曾创造过连续4个多月24小时不间断工作、日检测量最高达正常工作量8倍并保持零失误的检测纪录，也有过在世博会期间逾9000批次检测报告无一差错、无一延迟的傲人战绩，更有48小时内完成100余批次样品检测刷新短时间“密集作战”的高光时刻。

传承

经历了三十多个春秋，从不到20人发展到如今230人的队伍，103名硕博士研究生中现有党员61名，不仅有国内知名专家和上海工匠，还有市场监管总局重点实验室，先后制定60多项国家食品安全标准，主持过50多项省部级以上科研项目，检测能力覆盖近2800个标准，全国五一劳动奖状、全国青年文明号、上海市脱贫攻坚先进集体等多项荣誉，展示着团队的凝聚力和战斗力。

（供稿：上海市市场监管局）