青海省海西州市场监管局积极安排部署2022年春季开学校园食品安全

中国质量新闻网讯 为切实做好2022春季开学校园食品安全监管工作，查摆校园食品安全风险隐患，保障广大师生的餐饮食品安全和身体健康，青海省海西州市场监管局积极安排部署，切实守护2022年春季开学校园食品安全。

一是高度重视，及早安排。州市场监管局把春季开学校园食品安全工作作为当前重点工作来抓，及时联合教育局印发《关于切实做好2022年春秋季学校食堂食品安全工作的通知》，要求各地市场监管、教育等部门要充分认识到学校食品安全工作的重要性，提高政治站位,将校园疫情防控和食品安全工作同部署、同谋划、同落实、细化工作方案和工作措施，压实压紧工作责任，不断完善校园食品安全定期会商、联动执法等工作机制,联合开展校园周边食品安全综合治理。

二是突出重点，加强监管。各地市场监管部门紧盯学校食品安全，以学校食堂、基础薄弱的农村牧区地区学校食堂、发生过食品安全舆情的学校和食品安全风险高的校外供餐单位为重点，全面排查各学校食堂和供餐单位、学校及其周边餐饮服务提供者存在的食品安全风险隐患，持续推进学校食堂“互联网+明厨亮灶”和“健康餐厅”创建等工作。加大监管力度，全覆盖开展风险隐患排查，严防群体性食源性疾病发生，严查经营不符合食品安全标准食品、“两超一非”“三无”食品、过期变质食品等违法违规行为。

三是加强宣传，制止餐饮浪费。各地市场监管部门严格督促校外供餐单位和学校食堂严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，规范食品加工制作行为，减少加工制作过程中的食品浪费，组织开展“光盘行动进校园”活动，指导学校食堂提供小份菜、半份菜，有效制止学校各类餐饮浪费行为。

四是加强应急值守，畅通信息渠道。各地市场监管、教育部门积极指导辖区学校建立健全食品安全事故应急预案，规范应急处置程序，针对疫情防控和食品安全适时组织应急培训和演练,完善快速反应机制，提高应急处置能力，加强值班值守和应急处置，畅通举报投诉渠道，切实做好食品安全应急处置工作。（供稿：青海省市场监管局）