江西省鄱阳县强化清明节期间餐饮单位食品安全检查

中国质量新闻网讯 江西省上饶市鄱阳县市场监管局全员取消休假，集中执法力量在辖区内开展食品安全专项大检查，切实做好清明期间食品安全监管工作，维护市场秩序，严防食品安全监管网。

全面检查餐饮服务单位，重点以早餐店、饭店、堂食服务、大型餐饮单位等场所为主要监管目标，结合职能印制《餐饮单位宣传告示》张贴于市场主体醒目处，并要求对自带餐饮服务的宾馆只为住客提供餐饮服务，奶茶、水果饮品、糕点等类型经营户实行封闭运行，可现点现取或线上下单外卖派送，不能有人聚集。督促经营者牢固树立食品安全责任意识，落实食品安全主体责任，确保食品安全，让消费者买得放心，吃得安心。同时检查过程中向群众宣传食品安全政策法规知识，普及科学饮食知识，增强公众自我防范意识，正确引导消费者健康饮食。

检查过程中，执法人员要求餐饮服务单位要高度重视清明节期间的食品安全工作，从原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、“三防”设施、餐厨废弃物管理、食品留样、从业人员健康管理等方面，按照“四个最严”的要求抓好落实。同时加强进出口冷链食品的检查力度，确保进口冷链食品来源可溯、去向可追。针对存在问题的单位，县局要求其立行立改，坚决把一切违法违规行为消灭在萌芽状态，为清明节期间“舌尖上的安全”提供有效保障。

本次行动，共出动执法人员206人次，检查食品经营单位2000余家次，责令整改6家。接下来，鄱阳县市场监管局将进一步强化责任落实，食品安全监管工作常抓不懈，防止食品安全事故发生，维护辖区食品安全良好态势。（通讯员 胡彪）