吉林省敦化市市场监管局开展食品生产领域“雷霆2022”专项执法行动

中国质量新闻网讯 吉林省敦化市市场监督管理局按照吉林省“雷霆2022”和“守底线、查隐患、保安全”系列专项执法行动开展全市食品生产企业专项执法工作，对乳制品、肉制品、白酒、植物油、酱油、食醋等重点行业食品生产企业进行专项检查。

检查过程中主要依据《食品安全法》《食品生产许可管理办法》及《食品生产日常监督检查要点表》等法律规章，采取查阅有关生产记录、核查动态生产现场、核算物料平衡等方式，对食品生产企业生产许可条件保持情况、生产过程控制情况；原辅料进货查验、生产记录、食品安全管理制度落实情况；实际生产与许可类别及生产工艺是否一致；生产的食品是否符合食品安全标准、是否超范围或超剂量使用食品添加剂；标签、说明书与许可或备案的内容是否一致等方面内容进行全过程全检查，让检查全程“看得见”。

敦化市市场监督管理局对全市15家重点行业食品生产企业进行专项检查。针对此次专项行动在排查中发现的标签不规范问题：一督促企业组织学习《预包装食品标签通则》，让企业更了解食品标签规范，才能从源头上解决标签不规范问题。二要加强监管，不定期对食品生产企业进行监督检查，从而倒逼企业加强自我高标准、严要求的管理模式。

敦化市市场监督管理局将以此次专项执法行动为契机，进一步指导食品生产企业严格落实主体责任，防控食品安全风险，切实提升食品生产监管水平。一方面探索食品生产企业监管的新方法、好做法，一企一策，帮扶企业分析查找存在问题和薄弱环节，制定整改提升方案，全力提升敦化市食品生产企业整体质量管理水平；另一方面严格按照法律法规强化食品质量安全监管，严守食品生产安全底线，不断提高食品生产监管能力和水平。（关月）