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中国质量新闻网讯（王伟荣 记者秦海峰）近期气温回升，餐饮具作为细菌滋生的主要载体，其表面洁净度与消费者的健康息息相关。为避免餐饮具传播细菌病毒，助力食品安全示范街创建工作，近日，山西省太原市杏花岭区市场监督管理局综合保障中心工作人员来到三桥街道，开展疫情防控与餐饮具表面洁净度专项快检工作。
4月6日、8日，该中心工作人员深入三桥街餐饮单位，首先督促负责人提高思想认识，严格落实疫情防控各项工作，尤其要规范执行“扫码、测温、登记”流程，确保每个环节不能出纰漏。其次，重点检查了店内餐饮具的消毒情况。检查中，工作人员详细了解了店内餐饮具消毒方法及流程、消毒时间、消毒记录等相关情况，发现部分餐饮单位对餐饮具消毒意识不强、操作不规范等问题，并指导餐饮单位如何规范消毒。对存在问题，如消毒柜不使用、餐饮具消毒后未按要求存放等，督促其整改落实。
此次共检查42批次样品，其中2批次样品不合格。该中心工作人员第一时间将不合格样品单位移交三桥监管站，同时对不合格的餐饮单位将进行“回头看”。
下一步，该中心将立足岗位职责，紧贴群众需求，积极深入辖区各大、中、小餐饮单位，督促疫情防控制度落实情况，加大餐饮具专项检查力度，确保辖区群众的饮食安全。
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