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为认真落实总局办公厅关于做好“五一”假期期间市场监管工作的通知要求，保障“五一”假期期间食品经营安全，按照节日期间“每日一报告、两日一调度”的工作机制，2022年4月30日，食品经营司主要负责同志主持召开全国省级市场监管部门食品销售监管处长和餐饮监管处长参加的“五一”假期期间食品经营安全工作第一次调度会，听取了各地有关“五一”假期期间食品经营安全工作的情况通报，要求各地统筹做好新冠肺炎疫情防控和食品经营安全工作，坚持问题导向，突出工作重点，强化食品经营安全风险隐患排查，及时核查处置食品经营安全突发事件，做好食品经营安全风险提示，加强节日期间值班值守。
会后，按照疫情防控要求，食品经营司化整为零，司领导班子成员分别带队赴北京市西城、朝阳、海淀、丰台等区的10余家商场、超市、餐馆、集贸市场进行暗访，指出疫情防控和食品经营安全中存在的问题，要求食品经营单位负责人及时整改，并将相关情况反馈给属地市场监管部门。
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