浙江宁波这个中心挂牌成立，作用不小！

中国质量新闻网讯 日前，在浙江省宁波市食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动推进会暨食品安全风险综合治理中心成立大会上，10个县级食品安全风险综治中心（以下简称“县级综治中心”）正式授牌成立，至此，市、县两级风险预警交流体系初步建成。

据了解，县级综治中心打破传统科所壁垒，组建专职抽样、风险研判、核查办案“三支队伍”，构筑以“检研协同”“检管结合”“检打联动”“检控并举”为核心的“抽、检、处、研、控”一体化食品安全综合治理工作体系，着重解决实际工作中“发现问题手段单一、分析研判不科学、风险治理不彻底、预警交流不充分”等问题。

“检研协同”。加强与承检机构、专家顾问的风险交流会商，为食品抽样、监管和执法提供专业数据支撑。

“检管结合”。定期梳理风险清单，由监管“照单”治理，同时实施治理后再检测，实现闭环。

“检打联动”。把专业抽样和巡查监管有机结合，依法严肃处置抽检不合格食品案件。

“检控并举”。帮扶企业改进生产工艺，有效管控产品质量，确保食品安全风险隐患及时消除。

它们的成立是宁波推进食品安全“守底线、查隐患、保安全”行动的重要载体，也为接下来的行动进一步提供助力。

专项行动进展一览

突出问题治理。聚焦炒货过氧化值、压榨油有机溶剂、年糕等粮食加工品防腐剂、白酒塑化剂甜蜜素、牛蛙等淡水品抗生素等抽检不合格发生率高的突出问题，建立风险清单，逐家治理，逐项销号。

重点领域攻坚。线上线下检查入网餐饮单位15744家次，发现问题1664个，对其中1572家未建成“阳光厨房”、未使用外卖封签的网络餐饮经营单位全部下达责令改正通知书，对92家经营单位进行立案处罚。目前，全市网络餐饮“阳光厨房”建成数已突破2万家，市县两级共发放外卖封签1016.6万份。

创新监管方式。探索“评分标准化、监管数字化、评价动态化”的防疫餐饮食品安全“积分管理制”新模式，通过部门联动，严审隔离点供餐单位准入资质。围绕“防疫餐饮在线”抽查内容科学设置权重比例，进行积分考核，实行动态管理。

下一步，宁波市将紧盯地产食品抽检闭环、举报投诉数据分析运用、食用农产品重点品种风险治理、重大活动和重点人群保障、网络餐饮外卖在线运用，推进全域食品安全风险隐患有效治理。（来源：宁波市场监管）