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中国质量新闻网讯 为进一步加强食品生产企业监管，督促企业落实食品安全主体责任，近日，四川省自贡市市场监管局以食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动为契机，着力帮助企业解决生产加工场所卫生脏乱差、产品不可追溯等问题，切实增强企业持续保持许可条件的能力，全力保障食品安全“全域全年”稳定。
通过监督检查和交叉检查等方式，帮助企业改善生产卫生条件，要求持续保持生产设备、员工个人卫生符合标准要求；重点检查食品原料采购是否索证索票、食品添加剂是否按照法律法规要求进行“五专”管理使用、是否健全产品出厂检验制度、是否落实产品批批检验等生产过程管控情况。
针对发现的问题，严格督促企业整改落实到位。按照原因查不清楚不放过、问题整改不到位不放过、抽检不合格不放过的原则，对问题整改出现反复、多次整改仍不到位的，要下重手、出重拳，依法依规严厉查处。（供稿：四川省自贡市市场监管局）
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