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中国质量新闻网讯 近年来，外卖送餐成为了餐饮服务行业的一大主流。为培养消费者“吃放心外卖，看食安封签”的消费习惯，保障广大人民群众餐饮消费安全，甘肃省瓜州县市场监督管理局在全县范围内推广使用“食安封签”，不断强化餐饮服务单位的监管力度，给外卖系上了“安全带”。
“食安封签”是指餐饮单位为防止外卖配送过程中被拆启，维护配送过程食品安全所使用的一次性封口包装件或包装形式。食安封签可以避免餐品在配送过程中受到污染，有效保证餐品的完整性和安全性，可谓是守护外卖安全的最后一道“防护锁”。
为进一步强化“食安封签”制度的落实，市场监管人员利用早中晚外卖点餐高峰时段，在取餐、送餐环节进行错时检查。“封签一定要贴紧，避免餐品开封的可能。”监管人员在检查中不断在细节上规范封签的使用方式，并为商家、送餐员和消费者讲解封签的作用。
在推广和规范食安封签的同时，瓜州县市场监管局定期对行业从业人员进行业务培训，督促他们履行食品安全主体责任，并通过线上+线下、定期巡查+专项检查的方式切实提升网络餐饮经营单位的食品安全水平，同时与网络订餐平台建立沟通机制，从源头加强对网络餐饮经营单位的监管，真正做到将安心和放心送到每个餐饮消费者的心里。
（供稿：甘肃省市场监管局）
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