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中国质量新闻网讯 按照市政府加强“青岛啤酒美食节”食品安全保障工作要求，黑龙江省七台河市市场监督管理局高度重视，自活动开展以来，加强每日巡查和监管。为有效保障“青岛啤酒美食节”食品安全，从三方面采取措施组织开展保障工作。
一是提前介入开展培训。在美食节开幕前，7月1日下午，与商务、消防、应急等部门联合开展了培训，对入驻食品商户重点讲解了食品原料管理、从业人员健康、加工操作规范、环境卫生、餐饮具清洁使用等内容。培训结束后各部门联合对入驻商户安全情况进行了巡查和现场指导，严防夏季食物中毒事件的发生。
二是开展食品原料快速检测。为及时发现食品风险隐患，降低食品安全风险，该局在美食节活动现场设置快检车、配备检测人员，开展你点我检食品快检。重点检测海鲜、鱼、肉和蔬菜中的兽药残留、农药残留。活动开展以来，共检测食品80批次，主要检测磺胺、恩诺沙星、氯霉素、瘦肉精、克百威、菊酯类农残、毒死蜱等项目，检测结果全部合格。
三是驻点监督每日巡查。将全局职工分成30个工作保障组，每组由带班领导、组长、组员2名、检测人员2名构成，保障组于每日下午5：30至晚上9：30对美食节开展巡查，重点巡查食品原料是否新鲜、是否配备冷藏食品的冰箱、人员加工是否佩戴口罩、餐饮具是否清洁、环境是否卫生等情况，对发现的问题当场指导纠正，督促商户立即整改，消除安全隐患。
下一步，七台河市市场监督管理局将持续加强美食节食品安全巡查，边服务边指导，保障消费者“七台河之夏”食品安全。（供稿：黑龙江省七台河市市场监管局）
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