推行“六个一” 守住“最后一公里”丨黑龙江省鸡西市市场监管局推广使用“食安封签”

中国质量新闻网讯 为提升创建国家食品安全城市工作标准，解决网络食品经营“最后一公里”安全隐患，日前，黑龙江省鸡西市市场监督管理局推出“六个一”举措，推广使用外卖“食安封签”，用心守护人民群众“舌尖上的安全”。 

设定一个试点 预热启动

设定鸡冠区为试点，率先启动入网食品经营单位使用“食安封签”措施。要求美团、饿了么两大网络平台履行主体责任，投放“食安封签”，同时敦促食品经营单位落实主体责任和义务，积极使用“食安封签”。出餐交付外卖员前规范加贴“食安封签”，做到“一单一封”。启动首日，共投放封签11万个，派出外卖单1.5万余个。

制定一个目标 全面推进

全市入网商家2200余个，每日派送量近4万份，数量多，体量大。为使推广工作落实落靠，该局经过科学研判，制定分步目标，在地方特色美食、大型连锁餐饮企业、网红餐厅等重点食品经营单位开展试点，逐步推进。其目标是在2022年年底实现“食安封签”使用率达到80%；到2023年6月份，实现使用率达到100%。

发出一份提示 广泛宣传

以食品安全日常宣传、“3·15消费者权益保护日”和“食品安全宣传月”等主题宣传活动为契机，通过新闻媒体、政府门户网站、官方微信公众号、宣传海报等多种渠道和形式，发布“食安封签”消费提示，提示外卖员“无封签可拒送”、消费者“无封签可拒收”。

开展一次培训 提升技能

将对监管人员开展一次培训，重点包括《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络订餐配送服务规范》（DB23/T3099-2022）《网络交易监督管理办法》等内容，以便其更好地开展日常监督检查工作。同时，要求网络第三方平台对外卖员开展一次培训，内容包括什么是“食安封签”，如何使用、辨别“食安封签”以及哪些是无效的封签，从而提升外卖员服务水平，增强辨别意识。

建立一份名单 评定信用

监管过程中，将对推行“食安封签”的网络第三方平台及食品经营单位建立一份黑红名单，纳入信用监管并计入档案，定期向社会公示。同时，畅通投诉举报渠道，从源头上倒逼网络第三方平台和食品经营单位提高使用“食安封签”的主动性和积极性。

签订一个承诺 落实责任

组织网络食品经营单位签订《食品外卖“食安封签”使用承诺书》，说明“食安封签”的材质和使用方法，规范索证索票和进货查验的相关要求，明确作为经营主体的责任。《承诺书》在线下实体店悬挂公示，敦促经营主体承诺践诺。

通过“六个一”措施推广“食安封签”，将有效延伸网络食品经营过程管控，推动网络食品安全治理体系建立，提高网络食品经营者食品安全主体责任意识，为全市创建国家食品安全城市加固守护线。（供稿：黑龙江省市场监管局）