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中国质量新闻网讯 近日，四川省市场监管局食检中心主任林涛带队同粮油专家一起赴渠县开展食用植物油生产企业飞行检查。
检查组依据《食品安全法》及其实施条例、《食品生产经营监督检查管理办法》《食品生产通用卫生规范》等相关规定，对照《食品生产日常监督检查要点表》，聚焦食用植物油生产企业过氧化值超标的问题，对企业进行不预先告知的监督检查。
检查时发现，食用植物油生产企业过氧化值超标的原因主要有企业内部检验检测人员能力不足、小榨油初榨的油脂水化沉淀未纳入关键控制点、企业长期间断性生产，车间加工用油釜、半成品和原料油脂贮存罐及输送油脂的管道内存在油脂残留，企业未规定复产前油罐和管道清理的要求，停产期间氧化变质的油脂混入产品中，导致成品油脂迅速氧化，过氧化值指标迅速升高、企业外购的食用植物油原料品种和批次标识不清楚，进出仓记录不完整等。
检查组向企业提出有针对性的可行性建议和办法，推动助企纾困政策落地落实。督促企业落实主体责任、督促属地局保证监管频次和监管质量，切实保障食品安全。（来源：四川省市场监管局）
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