广东韶关开展“秋季校园食品安全统一查”行动！

中国质量新闻网讯 新学期到啦！校园食品安全也要时刻“在线”！开学前，广东省韶关市市场监管局已组织全市市场监管部门开启学校食堂全覆盖食品安全专项检查。9月1日，市市场监管局又组织在全市开展“秋季校园食品安全统一查”行动，全面强化秋季学校食堂食品安全监管，防范化解食品安全风险。

统一行动，督促落实

9月1日，市市场监管局联合浈江区市场监管局抽取韶关市浈江区风采实验学校食堂及其周边食品经营单位等作为检查对象，开展“阳光查餐厅”现场直播执法活动。

市市场监管局、浈江区市场监管局执法人员检查学校食堂“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统使用情况。

其余县（市、区）市场监管局在9月1日同步开展监督检查，选定一家学校食堂或学生集体用餐配送单位和不少于两家校园周边食品经营单位作为检查对象，督促落实食品安全主体责任，强化食品安全监管。

武江区市场监管局执法人员检查学校食堂。

2022年秋季开学前后，全市共出动执法人员1173人次；检查学校食堂280家，学校供餐集体用餐配送单位2家，学校周边餐饮单位146家，食品销售单位238家，有力营造了校园食品安全的良好环境。

曲江区市场监管局执法人员检查学校食堂。

强化培训 规范操作

韶关市场监管部门持续抓好校园餐饮服务经营单位从业人员培训，充分利用“食安快线通用版”App开展线上培训考核全覆盖，保障学校食堂法定代表人、负责人和食品安全管理员100%参与培训并完成2022年第二次全覆盖培训考核，进一步规范校园餐饮加工制作行为。据统计，全市共有学校食堂843家，食品安全管理员已抽考761家，覆盖率90.27%，其余学校食堂食品安全管理员将在2022年年底前完成抽考。

乐昌市市场监管局执法人员检查学校食堂。

南雄市市场监管局执法人员检查学校食堂食品安全管理公示栏公示情况。

抽检监测 排查隐患

开学前，市市场监管局组织在全市部署开展校园及校园周边食品安全专项抽检，计划在9月底前抽检1433批次，重点对全市大、中、小学校和幼儿园（含托管托教机构）食堂、校内小卖店、校外供餐单位、校园周边食品经营单位等开展监督抽检，全面强化风险隐患排查，对发现的不合格食品，将移交执法部门开展核查处置。

仁化县市场监管局执法人员检查幼儿园食堂。

始兴县市场监管局执法人员检查学校周边食品经营单位。

持续发力 保障安全

韶关市场监管部门将加强应用“互联网+明厨亮灶”系统对学生集体用餐配送单位和学校食堂开展网上巡查，及时发现问题并落实督促整改。同时，持续优化“互联网+明厨亮灶”功能，提升原料溯源把关、设施设备管控、人员行为纠偏等智慧管理水平，从严管控校园食品安全风险，提升校园食品安全监管效能，全力保障学校食品安全。

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翁源县市场监管局执法人员检查校园食堂食品。

始兴县市场监管局执法人员检查学校周边食品经营单位。

乳源瑶族自治县市场监管局执法人员检查学校食堂台账。

（黄秋虹）