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中国质量新闻网讯 为进一步加强辖区学校食堂食品安全工作，切实保障广大师生身体健康和饮食安全，根据县食安办统一工作部署，近日，安徽省临泉县市场监管局庙岔市场监管所开展秋季学校食堂食品安全专项检查。
此次专项检查，重在强化“校长为第一责任人”的学校食品安全责任制落实。重点检查学校食堂场所环境卫生，三防设施是否齐全、餐厨垃圾是否按规定处理等。严查原辅材料采购管理，是否存在过期变质、“三无”、霉变等感官异常及来历不明的原辅料，重点对索证索票、查验记录、标签标识、食品添加剂管理等进行监督检查；严查食品加工管理是否规范，备餐和供餐是否符合要求，餐饮具清洗消毒保洁、食品留样是否规范，教师陪餐制度是否严格落实等情况。发现风险隐患，立即要求学校整改。
下一步，该所将持续聚焦学校食品安全，从严把控食品安全监管力度，督促学校落实校园食品安全主体责任，努力做到让广大在校师生吃得放心、让家长安心、让社会满意。（通讯员 李倩倩）
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