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中国质量新闻网讯 为加强秋季疾病多发易发形势下的学校食堂食品安全管理，保障师生生命健康安全，近日安徽省临泉县老集市场监管所联合老集镇政府、老集镇中心校组织召开了2022年全镇秋季学校食堂食品安全培训工作会，全面强化校园食品安全守护行动开展。
会议对加强秋季学校及校园周边食品安全工作的有关文件进行了传达。要求各学校：一是落实食品安全主体责任，统筹好疫情防控和秋季食品安全管理工作，严守食品安全底线。要求食品安全工作校长（园长）要亲自抓，用心抓，强化食品安全管理，定期开展食品安全自查自纠。二是要全面核查清理所有食品原料，重点是已开封使用的食品原料，防止过期变质；在加工制作食物时，应保证食物烧熟煮透，生熟分开。三是要求各学校充分利用各种渠道，广泛开展宣传培训活动，建立由学校负责人、教职工代表、学生代表、家长代表等参与的食品安全民主监督机制。充分发挥食品安全投诉举报箱的作用，听取师生家长对食品安全工作的意见、建议。鼓励运用“互联网+”等明厨亮灶方式，公开食品加工制作过程，自觉接受学生、家长、社会监督。营造良好的食品安全环境，让学生“舒心”，家长放心，社会安心。
下一步，该所将持续开展辖区校园及校园周边等重点区域食品安全排查工作，及时排除隐患，切实为学校师生饮食安全保驾护航。（李文杰）
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