安徽省巢湖市天河市场监管所开展学校食堂、集体用餐配送单位及周边食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 又是一年开学季，中小学及幼儿园集中开学，为进一步加强学校食堂、集体用餐配送单位食品安全管理工作，保障学生的饮食安全和身体健康，安徽省巢湖市天河市场监管所开展学校食堂及集体用餐配送单位食品安全专项检查。

严查各项制度落实。执法人员重点查看各单位食品安全管理制度落实情况，督促严格落实主体责任，按照频次要求开展自查自纠，确保问题自查、整改到位，要求学校继续完善并落实各项制度。

加大食品安全监管。执法人员重点检查食堂从业人员健康证明、是否落实索证索票和进货查验、原料库食品存放是否符合要求、设施设备运行、维护情况，以及防控期间就餐各项制度是否落实。

扣紧校园周边食安。该所结合专项检查对校园周边的食品经营单位开展了一次全面清查，重点检查餐饮服务单位进货查验、健康证明以及从业人员操作是否规范；食品流通单位是否销售三无、假冒伪劣，外包装标识不符合规定的食品。

快检筑牢食安防线。伴随着开学检查，该所以学校食堂为重点抽检单位，对使用量较大的、风险性较高的米、蛋、食用油等食品原材料进行快速检测。此次抽检，未发现不合格食品，切实保障了广大师生饮食安全。

截至目前，该所共出动执法人员26人次，检查学校食堂及集体用餐配送单位8家次，校园周边食品经营单位18户次。下一步，该所将加大监督检查力度，全力保障学校食堂的舌尖安全，让群众放心，让家长安心。（周佳佳）