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中国质量新闻网讯 连日来，湖北竹溪县市场监管局组织专班对夜市食品开展专项检查。
执法人员重点查看夜市经营者是否办理有效的营业执照及食品经营许可证，从业人员是否持有有效健康证明；是否建立食品原料进货查验记录制度、是否索取留存供货方的资质及食品合格证明文件；经营场所环境卫生是否符合规范，食品原料是否按规定贮存；餐饮器具是按规定进行清洗消毒；经营过程是否符合餐饮服务食品安全操作规范要求；商品和服务是否明码标价等方面进行了检查。针对检查中发现的从业人员着装不规范、食品原料未按规定贮存、防虫防鼠等卫生设施不达标等问题，执法人员现场提出整改意见并将跟踪整改落实，同时向夜市经营者开展反食品浪费宣传引导，要求经营者严格按照法律法规和规范的要求进行经营。
截至目前，共出动执法人员126人次，检查夜市经营者42家，进一步规范了夜市经营者的经营行为，推动了经营者食品安全主体责任落实，为人民群众营造了一个安全、放心的消费环境，全力助推夜间经济发展。(通讯员 潘涛)
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