深圳市市场监管局开展学生餐产能实地评估验证审查

许可论策助食安 共治护苗促发展

深圳市市场监管局开展学生餐产能实地评估验证审查

中国质量新闻网讯（傅江平 董守正）9月23日，深圳市市场监管局组织开展“论策配餐许可、食安暖心护苗”专项助企活动，对深圳青子衿餐饮实业有限公司许可条件符合性、产能配置合理性、安全保障合规性进行系统验证，并根据集体用餐配送单位现场核查标准，结合《餐饮服务通用卫生规范》GB31654要求，审管联动评估，对企业供餐能力和质量安全保证体系开展全面复盘审查。

该活动是为深入学习贯彻深圳市委关于树立工作比政策更加重要的理念，以客户为中心，推进“我帮企业找市场、我帮企业找资金、我帮企业跑手续”惠民利企行动，筑牢开学季学生餐产能安全保障，服务广大学校师生用餐。

本次联合评估分为文件评审、现场核查、会审研判三个部分，通过实地审查、过程验证、压力测试、联合评审等方法科学论证，助力学生餐企业合理配置产能，在确保安全的基础上更好地满足广大学校师生的用餐需求。

首先是企业根据自身设备能力和管理评估提交扩能保障材料，根据许可标准通过材料完整性初验。然后，专家评审组对青子衿公司的配餐生产配送全流程开展了实地检查，结合食品安全管理要求，重点验证材料一致性、扩能条件合规性和布局流程合理性；针对现场核查15大类共60个项目，核验关键重点项，评估信息化管理和质量保证能力，按照最小产能制约因素稳慎研究，提交会审。

会审研判阶段，深圳市市场监管局通报了现场检查验证的情况，各相关部门分别就评审要点提出了意见。深圳市教育局、家长代表分别就供餐企业服务评价、学生餐质量反馈表达了意见和建议。评审组综合企业材料、现场核查及研判评估情况核定企业产能扩容配置解决方案。

深圳市市场监管局相关负责人表示，通过审管联动的方式推进学生餐安全事前事中事后一体化治理，是创新落实深圳市市场监管局党组加强审批服务指示精神的重要体现，也是忠实贯彻落实“以人民为中心”重要指示精神的行动实践和政治自觉。接下来，深圳市市场监管局将研究建立学生餐需求侧共治研判新机制，构建“许可赋能食安，审批融促监管”新思路，精准把脉学生餐企业产能和质控水平，搭建“问策交流-论策互动-施策评估”阳光平台，促进企业、学生家长、监管部门、行业主管部门、公众媒体等五方联动，推动审批服务食品安全，服务企业发展。

经统计，此次活动共有17.7万“粉丝”通过抖音平台参与了“论策食安、护苗发展”直播互动，直播间评论热度超过0.3万条。

与会单位和人员对本次活动的形式和效果一致表示高度赞赏。有家长代表表示，这种“架桥引水”的交流模式和主动上门服务的做法既“接地气”又“聚人气”。有学校代表表示，将“抖音直播”链接到行政许可的做法，真切体现了审批从“高冷”向“温情”的演进，体现了全心全意为人民服务的宗旨意识。

下一步，深圳市市场监管局将持续推进“以人民为中心”的审批服务机制建设，围绕民生高频和安全许可事项，面向统筹发展与安全，以审批供给侧结构性改革为主线，坚持“实事求是、科学合理、充分论证、稳妥实施”工作方针，在食品药品、工业产品、特种设备等“三品一特”领域以及农业畜牧业、计量、广告等领域深挖审批“供给侧”潜力，精准衔接“需求侧”，引动产业经济高质量发展的“源头活水”。

据了解，深圳青子衿餐饮实业有限公司是一家集体用餐配送企业，目前服务全市学校38所，供餐份数约3.4万，供餐主要覆盖龙岗区、坪山区学校。