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中国质量新闻网讯 为进一步加强网络餐饮食品安全监管，保障市民食品安全，消除风险隐患，近日，吉林省敦化市市场监督管理局针对辖区内销量大、人气高的“网红餐厅”，开展食品安全专项检查。
执法人员在检查过程中，围绕主体资格重点检查了证照资质是否齐全、食品及食品原料采购记录是否依规索证索票、原料贮存是否符合要求、食品加工场所是否保持清洁卫生、加工制作过程是否符合规范以及消杀设备是否正常运转等问题，发现存在风险隐患现象的经营单位，当场督导整改。同时，执法人员提醒经营者要牢固树立主体责任意识，在打造“网红餐厅”品牌形象的同时，更要注重产品质量、食品安全，从“网红”到“长红”才是正道。
下一步，敦化市市场监督管理局将持续坚持主动出击，在日常工作中强化对网红餐厅的监督整治，坚持问题导向，严抓整改落实，严守网红餐饮安全线。（徐思文）
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