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中国质量新闻网讯 天气转凉，夜市烧烤仍旧火爆。为整治辖区夜市，加强食品安全风险防控，安徽省巢湖市天河市场监管所在辖区开展烧烤店专项整治行动。
错时检查，覆盖监管盲区。针对大部分烧烤店白天休息晚上营业的特殊经营时间，该所组织开展“晚8”突击检查，以烧烤店集中的官圩路、牡丹路、碧桂园商业街为突击重点，全面检查各经营单位证照是否齐全、从业人员是否持有效健康证、 “三防”设施是否完善、原料进货查验索证索票制度是否落实、店内是否明码标价等。
指教结合，填补安全漏洞。检查过程中，该所执法人员对从业人员开展《食品安全法》等相关法律法规的宣传，要求经营者落实食品安全主体责任，知法、懂法、守法。
强化管理，做好疫情防控。执法人员要求各烧烤店加强从业人员健康管理，每日按规定进行晨检并做好记录，督促落实各项防疫措施，做好店内环境卫生和清洗消毒，并严格落实对进店顾客“测温+验码”工作。
针对检查中部分经营单位存在食品原材料索证索票不全、餐饮具消毒设施未正常使用并作登记等问题，执法人员已现场提出整改意见并责令限期改正。下一步，该所将全面规范夜市烧烤经营行为，切实保障人民群众“舌尖上的安全”。（周佳佳）
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