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中国质量新闻网讯 为切实加强对辖区内粉丝生产企业、小作坊的管理，确保粉丝、粉条食品质量安全，安徽省巢湖市坝镇市场监管所开展无包装粉丝粉条食品专项检查。
一是强化执法监督。执法人员重点检查粉丝生产过程中食品添加剂（特别是含铝添加剂硫酸铝钾、硫酸铝铵等）的使用，是否符合《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760）的规定，存在是否超范围、超限量使用等情况。
二是查看生产经营环境。认真检查粉丝生产企业、小作坊生产经营场所环境卫生状况，是否存在生产环境脏乱、不符合食品生产卫生规范等问题。
三是严格索证索票制度。督促经营者认真落实好主体责任，严禁销售和使用来源不明、无生产许可证、产品合格证明粉丝粉条产品，严格对购进原料、相关产品供应商进行审核，做好原辅料进货查验记录，确保购进的食品原料、相关产品等符合食品安全国家标准。
截至目前，共出动执法人员20人次，检查经营粉丝粉条的食品销售单位和餐饮单位12家次，粉丝生产小作坊1家，暂未发现问题，下一步，坝镇市场监管所将持续加强对粉丝、粉条的监督抽检，对抽检不合格的，要及时处置，控制风险，整改到位。（鲁世坚）
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