三方共建合作签约，共同煲好这碗“南京鸭血粉丝汤”

11月22日下午，南京市市场监管局与民建南京市委、南京优质安全农产品行业协会三方签订共建合作协议，共同推动南京市鸭血粉丝汤产业高质量发展开新局谱新篇。南京市政协副主席、民建南京市委主委杨平，南京市市场监管局党组书记、局长时新峰出席签约仪式并致辞。

签约仪式上，市局党组成员、食品安全总监吴娟介绍了南京鸭血粉丝汤产业发展现状及规划，市局党组成员、副局长陈元虎公布了《推动南京鸭血粉丝汤产业发展合作协议》的主要内容，提出了“九个一”的发展思路。南京相关食品生产企业负责人围绕如何履行三方合作协议，推动鸭血粉丝汤产业健康可持续发展进行了交流发言。吴娟代表南京市市场监管局与民建南京市委副主委陈定荣、南京优质安全农产品行业协会会长张建文签署了共建合作协议。

时新峰提出三点建议：一是品牌“增色”。南京鸭血粉丝汤产业发展，要坚持“红色文化”，要打造“绿色产业”，塑造“金色品牌”。二是创新“提香”。南京鸭血粉丝汤产业发展，要追求“工艺之新”、“模式之新”、“渠道之新”。三是合作“调味”。市场监管部门将与各方面一道推动南京鸭血粉丝汤产业高质量发展的美好愿景，变为人人称道的现实图景。

参会代表一致认为，合作签约只是新的开始，后续各方要进一步利用好合作共建这一平台，优势互补，工作联动，群策群力，做好南京鸭血粉丝汤产业发展这篇“大文章”，形成一批龙头企业和有较高知名度、影响力的品牌，让更多的南京鸭血粉丝汤龙头企业享誉全国、走向世界，携手推动南京鸭血粉丝汤产业做实做强做优。