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中国质量新闻网讯（记者 龚志伟）为保障食品质量安全，四川省阿坝州理县真抓实干，根据民族地区的实际情况，抓重点、强统筹、细落实，确保食品安全“两个责任”工作机制务实见效。
上下联动，高位推进。县食安委主任与2名县级包保干部、11个乡镇负责人与23名乡级包保干部签订《食品安全与责任承诺书》，明确包保主体和责任。充分考虑部分村级包保干部文化程度较低的现状，在乡、村两级推行“包保干部+帮带干部”双包模式，对每1名村级干部配备1名乡镇帮带干部，协助87名村级干部督促包保主体落实责任，推动理县“两个责任”工作机制落地落实。
聚焦重点，统筹推进。将学校食堂、部分生产企业作为重点包保对象，明确对4个B级学校食堂实行名誉副校长包保，13个C、D级学校食堂适当提级由乡镇党委书记或乡镇长包保。对景区周边涉旅D级餐饮主体、重点企业结合实际实行提级乡镇干部包保。
责任落实，高效推进。迅速开展“两个责任”信息采集录入，完成平台162户持许可证的食品生产经营主体包保、151名包保干部的数据录入及校验。迅速指导企业落实主体责任，指导企业明确主要负责人、食品安全总监、食品安全员的任职条件及工作职责。完成对全县6家食品生产经营企业、35家销售企业、19家餐饮企业、17家学校食堂、1家农贸市场食品安全管理员的配备，完成对2家餐饮企业、4家学校食堂食品安全总监的配备。
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