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中国质量新闻网讯 日前，杭州市萧山区委副书记、区长姜永柱专题调研食品安全“两个责任”工作机制落实情况，并带头开展督导工作。萧山区市场监管局党委书记、局长沈秋羊，副局长方建浩等陪同调研。
姜永柱在督导B级食品生产企业——宁围街道浙江北极品水产有限公司时，先后察看企业监控调度室和食品储藏冷库，围绕进货查验、过程控制、出厂检验等环节，与企业负责人、食品安全总监和食品安全员就建立健全“日管控、周排查、月调度”等落实企业主体责任工作机制进行现场交流。
随后，姜永柱来到宁围街道宁围初级中学，详细察看学校食堂卫生环境、设施设备，现场了解食堂食品原料采购、储存保管、加工过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、厨余垃圾处理等食品安全管控情况，对学校食品安全制度落实情况表示肯定，督促继续做好集中用餐陪餐制度。
姜永柱强调，食品安全是基本的民生保障，关系到千家万户生命健康，要切实提高认识，全面落实食品安全“两个责任”工作机制，保障人民群众“舌尖上的安全”。
一是食品生产经营单位要进一步强化主体责任意识。盯紧食品生产经营的全过程，建立健全食品安全追溯体系。配齐配强食品安全总监和食品安全员，严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，提升食品安全管控能力。
二是严格落实食品安全属地管理责任。对照清单落实工作责任，及时发现并解决问题，不断提升食品安全治理能力和治理水平。
三是积极营造食品安全社会共治的氛围。强化宣传引导，多渠道推动食品安全宣传教育落到基层、深入群众，大力营造人人关心重视食品安全、人人参与食品安全监督的良好社会氛围。（来源：萧山市场监管）
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