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中国质量新闻网讯 近日，河南省宝丰县餐饮单位逐步恢复正常营业，为进一步排查风险，防范隐患，保障群众饮食安全，宝丰县市场监管局结合“守查保”食品安全专项行动开展餐饮食品安全督导检查。
督导检查组随机抽取已复工的餐饮单位开展督导检查，一查经营主体是否落实环境消毒、卫生清洁和通风等工作；二查所有工作人员健康证是否过期，是否落实晨检制度；三查过期食材是否及时清理，是否严格落实进货查验制度；四查食品加工制作是否严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》；五查设施设备清洁维护和餐饮具清洗消毒是否落实到位等情况。对检查中发现的问题，检查组要求餐饮单位立即按照相关规定整改到位。
检查结束后，检查组要求，各乡镇市场监管所要加大对复工复业餐饮单位的食品安全隐患排查力度，督促各餐饮单位严格落实食品安全主体责任，全面开展自查自纠，及时排除各类食品安全隐患，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。（来源：宝丰市场监管）
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