广东省韶关市浈江区“四个到位”夯实食品安全“两个责任”

中国质量新闻网讯 推动落实食品安全属地管理和企业主体“两个责任”工作机制，是对食品安全风险防控能力的再增强，对食品安全责任体系的再完善。广东省韶关市浈江区快速行动，从组织、数据、沟通、执行四个方面精准到位推进包保责任制落地，夯实浈江区食品安全“两个责任”工作基础。

组织到位，切实强化统筹部署

浈江区统筹抽调精干力量，组建食品安全“两个责任”工作专班，统一思想认识，集中力量攻坚，组织专班人员强化业务学习、细化责任分工，压紧压实工作任务，深化包保责任工作部署推进。同时，结合浈江区实际，以区委、区政府名义印发《浈江区关于推动食品安全“两个责任”落地落实工作实施方案》，成立浈江区落实食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任领导小组，确保各项工作抓细抓实抓出成效。此外，多次组织区、镇（办）相关领导干部召开包保工作推进会议，明确“三清单一承诺书”任务分工、目标要求，扎实推进各项任务按照时间节点完成。

数据到位，有效保障精准分级

摸清底数。为做好前期数据归整，浈江区结合食品许可系统、餐饮分级系统、食品销售分级系统等多个系统及日常监督检查情况，对辖区内食品生产经营主体分布、规模、业态等基本信息进行全覆盖摸底调查，并梳理汇总。

技术学习。面对庞大的数据量，浈江区提前谋划，组织专人结合工作需要学习EXCEL数据处理技术，将数据处理技术应用于工作中，有效提高了工作效率。

集中办公。为加快工作进度、保证数据准确，浈江区抽调各镇（办）相关人员集中办公，确定区、镇（办）、村（居、社区）三层包保干部名单,并将所有食品主体细分到村居，按照包保主体分级标准，逐一建立包保主体责任清单，明确联系人，实行台账管理，为后续工作有序开展提供有力支撑。

浈江区开展落实食品安全“两个责任”集中办公。

沟通到位，强力推动工作开展

浈江区强化沟通协调，确保各层、各级准确理解、精准掌握、靶向施策。一是区政府召开专题会议动员部署，高位推动，明确食品安全党政同责，紧抓食品安全“两个责任”。二是在区委常委会、区政府常务会上，汇报食品安全工作，突出“两个责任”，推动全区党政领导增强抓好包保责任制工作的紧迫感和责任感，形成责任共识。三是双管齐下，加强同企业沟通，帮助企业发现和排除食品安全风险，完善质量管理体系，明确企业负责人、食品安全总监、食品安全员“三位一体”主体责任体系，压实食品安全企业主体责任，保障工作顺畅。四是召集区有关单位、镇办进行会议培训3期，提高镇办包保干部和相关工作人员对落实食品安全“两个责任”工作的认识和包保工作能力，明确承诺书签订、督导检查等的任务要求。五是制定工作指引、理清工作流程，并加强日常指导，对各镇办、区有关单位工作开展过程中遇到的问题及时回应。

执行到位，深入落实包保工作

浈江区党政领导干部以身作则、率先示范，层层签订承诺书，并深入企业实地开展现场督导检查，了解辖区企业基本信息，查看食品生产经营主体经营许可、从业人员资质、食品加工经营场所环境卫生、设施设备配置及制度建设等各方面情况，进一步强化食品安全属地责任意识，有效督促企业落实主体责任。

浈江区委副书记、区长鲁锦锋对风采实验学校开展落实食品安全“两个责任”现场督导检查。

同时，动员镇办、村居开展督导检查，并充分发挥“在职党员社区报到”作用充实工作队伍，推动“两个责任”工作纵向到底、层层联动，各级包保干部对照责任清单、任务清单等相关要求，加快开展首次全覆盖督导检查，筑牢食品安全防线。

浈江区现有持证食品主体5000多家，干部包保比例平均为1:8，中心城区部分社区干部包保超过20家，任务处于全市较重水平。经区、镇、村三层干部持续推进，目前全区包保干部责任书签订已100%完成，督导工作完成近80%，正集中精力冲刺完成全覆盖督导。（邹美玲）