江西省新余市市场监管局严把“四关”守护元旦春节期间食品安全

中国质量新闻网讯 为切实做好元旦春节期间食品安全监管工作，让市民过个欢乐喜庆祥和的节日，江西省新余市市场监管局严格落实食品安全“四个最严”要求，强化食品生产流通餐饮等环节的监管，织牢食品安全防护网，守护人民群众“舌尖上的安全”。

加强生产企业监管，严把食品出厂关。元旦春节期间，执法人员对辖区内食品生产企业开展一次全面的监督检查，督促企业落实主体责任。主要检查企业从业人员健康管理、食品原辅料进货查验、食品生产过程控制、产品出厂检验等是否落实到位，对发现的问题要求企业立即整改，及时消除安全风险。

加强商场超市监管，严把食品流通关。针对节日期间食品消费热点，执法人员对商场超市的卖场及库房开展全面检查。重点对冷冻食品、乳制品、食用油、肉制品、保健食品、水产品、糕点、炒货及带包装易过期食品的进货查验、食品储存条件等情况进行检查，逐一排查食品安全隐患，确保群众在商超购买的食品不出质量安全问题。

加强农贸市场监管，严把食品源头关。督促城区所有农贸（农批）市场加大对肉类、蔬菜等农副产品的快检批次，对瘦肉精、农药残留、重金属、食品添加剂等指标进行快检，及时公布快检结果。同时，为防范哄抬物价、散布涨价信息等违法情况发生，执法人员加强了农贸市场的价格监测，并要求商户对群众需求量大的猪肉、牛肉、鸡、鱼等商品明码标价。

加强餐饮饭店监管，严把食品入口关。针对元旦春节期间酒席、聚餐和“年夜饭”订单多的特点，执法人员对辖区内大中型餐饮店开展了节前食品安全专项检查，重点对工作人员健康状况、店内的卫生安全、食品原材料采购储存、厨房及操作间设施设备清洗消毒等情况进行检查，杜绝使用非法渠道采购的食品、非法食用野生动物等现象。同时，倡导光盘行动，制止餐饮浪费。

截至目前，该局已出动执法人员200余人次，检查各类食品生产经营主体450余家，对发现的储存条件不符合、原材料索证不全、超市散装食品标签标识不全、个别从业人员健康证到期未检等问题，已责令整改到位。下一步，新余市市场监管局将继续加大执法检查力度，督促食品生产经营者全面落实食品安全主体责任，营造安全放心的节日消费环境，让人民群众买得放心、吃得安心。（通讯员 罗会华）