重庆市合川区市场监管局“四个强化”守护年味

中国质量新闻网讯（佘春燕 谢旺江）春节将至，重庆市合川区市场监管局全力保障节日期间食品安全，为全区人民群众欢度平安祥和年“护航”。

一是强化“两个责任”。统筹开展区、镇街、村社区三级包保工作，进一步落实食品安全属地责任，全面摸清各类食品生产经营主体数据，并按照经营规模、风险等级等因素将主体划分为A、B、D级，推动各级包保干部落实督导任务；发布《关于食品生产经营企业落实食品安全主体责任的倡议书》，督促食品生产经营企业进一步落实主体责任。目前，共摸排清理各类食品生产经营主体17668户，落实包保干部1340名。

二是强化除险清患。以年夜饭、农家乐等大中型集体聚餐承办主体为重点单位，重点围绕从业人员健康管理、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样等内容深入开展食品安全隐患排查。自1月以来，共检查食品生产经营单位471家次，发现问题21个，均已现场监督改正。

三是强化靶向打击。以农贸市场、商场超市等为重点场所，聚焦火锅食材、肉制品、散装白酒、糖果坚果等传统年货，重点检查履行进货查验义务、进货记录制度等主体责任情况，严厉打击生产经营超范围、超限量使用食品添加剂、无标签和过期食品等违法违规行为。1月以来，立案调查生产经营超限量使用食品添加剂等食品安全案件2件。

四是强化应急处置。加强食品安全舆情监测和收集，对食品安全舆情及时进行评估研判，妥善处置，有效应对，加强舆论引导，规范信息发布，避免不实报道造成负面影响，防止食品安全问题引发舆情风险；同时畅通投诉举报渠道，及时回应民众关切，做到事事有回音，件件有落实。