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中国质量新闻网讯 为进一步规范养老机构食堂的食品安全管理，加大食品安全监管工作力度，安徽省淮南市市场监管局经开区分局对辖区养老机构食堂进行检查。
检查人员重点检查了辖区3家老年公寓。对其从业人员健康状况、食堂环境卫生、餐饮具消毒、食品留样、食品储存、食品进货查验记录、有无违法使用超期变质食品原料情况进行了现场检查。检查发现，辖区内的养老机构整体食品安全情况较好，记录以及留样情况均有改进。但是仍有个别养老机构存在晨检记录不健全、食品留样不规范、食品采购台账建立不全等问题。对检查中发现的隐患，检查人员当场提出整改意见，督促养老机构限期整改，确保养老机构安全运行。
通过此次检查，有效净化了辖区食品安全环境，进一步提高了养老机构工作人员的食品安全意识和技能，切实筑牢了养老院的食品安全防线。（杨怀志）
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