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中国质量新闻网讯 连日来，山东烟台开发区大季家市场监管所工作人员立即对辖区食品经营单位进行了过期食品专项整治活动，有效消除食品安全风险隐患，降低食品安全事故发生率。
该所针对各商店大量备货，部分食品保质期限较短，容易出现销售过期食品的情况。前期工作人员在微信监管群要求食品经营单位开展过期食品自查下架，然后执法人员现场检查，向商店人员索要食品的进货台账，详细检查食品销售使用、存放和剩余情况，并对所有食品的生产日期和保质期进行查验。此次专项检查主要针对食品经营单位，以其购进的食品、食品原料等为检查重点，查看其是否履行了进货查验制度并如实填写进货查验台账，是否存在来源不明的食品、食品原料，是否经营超过保质期、腐败变质、标签标识不规范食品等行为。
检查过程中，执法人员告知各食品经营单位负责人，要落实食品安全主体责任，按照保证食品安全的要求购进贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。（通讯员邹德华 杜书彬）
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