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中国质量新闻网讯 春季开学之际，安徽省霍邱县新店市场监管所对辖区内校园食堂开展“四不两直”安全专项检查，严防严控校园食品安全风险。
2月7日，执法人员对辖区内霍邱第一中学、霍邱三中、皖西经济技术职业学校等多所学校开展食品安全检查，重点对学校食堂后厨、配餐区、食品贮存仓库、用餐区等场所的环境卫生情况进行检查，认真查验食品原材料采购索证索票和餐饮具消毒是否按时登记、是否按标准留样、从业人员健康证明是否过期等。在现场，执法人员打开“明厨亮灶+互联网”线上监管系统，检查了该食堂的摄像头在线情况和当天的数据录入情况，从检查情况来看一切正常。
同时，执法人员检查了学校落实食品安全主体责任情况，重点核查食品安全制度落实、食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况，实施食品安全风险管理、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况，学校落实食品安全自查和报告制度情况，设施设备配备和使用情况，进货查验情况，以及食品加工场所、设施设备、餐用具等的清洁状况。执法人员要求，食堂工作人员要认真做好本学期的日管控、周排查、月调度工作，便于及时发现和处理食品安全隐患。（汤庆超）
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