安徽省无为市襄安市场监管所“三步走”，为师生食品安全保驾护航

中国质量新闻网讯 为切实保障校园及校园周边食品安全，安徽省无为市襄安市场监督管理所分三步，织密织牢食品安全防护网，全力护航学校师生开学“第一餐”。

第一步科学部署，召开所内动员会议。襄安所召开所务会议，详细解读春季开学校园食品安全检查专项行动方案，成立专项行动小组，确定第一责任人，科学筹划，周密部署，结合工作实际及辖区特征制定行动方案并贯彻执行。

第二步落实主体，开展食品安全培训会议。2月6日，襄安所召开校园食品安全主题会议，辖区内10家学校、幼儿园食堂负责人参会，会议学习食品安全相关知识并现场考试，同时工作人员强调各负责人提高思想意识，落实主体责任，守护师生健康。

第三步强化监管，开展食品安全专项检查。2月8日至9日，襄安所开展校园及周边食品安全专项检查，重点查看是否存在积压的过期、变质食品及食品原料，证照、从业人员健康证是否齐全，环境卫生情况是否符合要求；对食堂食品原料采购索证索票及台账记录、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐饮具清洗消毒、食品留样及餐厨废弃物管理等情况进行一一查验，现场询问是否严格落实食品安全管理制度、食品安全第一责任人制度等。此次行动共检查食堂10家，校园周边食品经营单位40余家，对部分食堂台账记录不规范、留样样本量不足等问题，执法人员要求其现场整改提供整改报告，对1家食堂及2家校园周边食品经营单位存在的健康证过期的情况，执法人员共立案3起要求经营单位限期整改。

下一步，襄安市场监督管理所将加大对校园及周边食品安全监管力度，以“学管结合”的方式为师生食品健康保驾护航。

（冯荣荣）