安徽省广德市市场监管局多措并举推进食品生产企业落实食品安全主体责任

中国质量新闻网讯 为进一步推进食品生产企业落实食品安全主体责任，严防严管严控食品生产安全风险。安徽省广德市市场监督管理局印发《食品生产企业落实食品安全主体责任实施方案（参考模板）》，科所联动，多措并举，推进生产企业主体责任落实，保障食品质量安全。

一是督促企业进一步完善食品安全主体责任架构，明确食品安全管理人员岗位职责。目前全市90家食品生产企业已全部建立了食品安全主体责任架构，并以文件和公示牌等方式明确了食品安全总监、食品安全员等安全管理人员岗位职责。

二是督促企业落实“日管控、周排查、月调度”制度。通过上门、微信、电话等多种督导方式，督促企业结合实际，建立日管控、周排查、月调度工作机制并落实到位，选定2家食品生产企业为“落实食品安全主体责任”示范企业，示范带动全市企业落实食品安全主体责任。

三是督促企业建立培训考核机制，促进企业内食品安全主体责任的落地生效。食品安全总监定期组织食品安全员开展食品安全专业知识培训，组织对其他生产经营人员开展相关食品安全知识培训；由企业食品安全主要负责人批准，对落实食品企业食品安全主体责任表现较好的给予正向激励，未按要求执行的给予负向惩戒，促进食品安全员积极主动地落实企业主体责任的义务，做好企业食品安全守门人。

四是突出监管执法效能。坚持问题导向，围绕重点产品、重点区域，加大食品生产安全风险隐患排查工作，建立健全食品生产企业“一企一档”风险隐患清单并动态更新，强化风险防控措施，落实风险防控责任，切实提升食品安全风险排查防控的能力水平。截至目前，共对全市8家生产企业进行检查，共排查食品生产安全风险隐患问题65个，已全部完成整改。（李作谦）