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中国质量新闻网讯 3月14日，江苏省市场监管局联合江苏省餐饮协会共同举办全省制止餐饮浪费4项国家标准宣贯活动。
宣贯活动采取线上培训的方式，对GB/T 39002-2020《餐饮分餐制服务指南》、GB/T 40040-2021《餐饮业供应链管理指南》、GB/T 40041-2021《外卖餐品信息描述规范》、GB/T 40042-2021《绿色餐饮经营与管理》4项国家标准进行宣贯。
宣贯活动进一步提高了餐饮服务单位对餐饮业标准化发展的认识，帮助餐饮服务单位更好理解国家标准相关要求，为后续全面贯彻落实国家标准打下良好基础。全省3000余家大、中型餐饮服务单位，8000余名食品安全负责人参加培训。
下一步，江苏省市场监管局将组织制定一批制止餐饮浪费相关地方标准、团体标准，建立健全节约型餐饮标准体系，构建制止餐饮浪费长效机制，为消费者提供节约、环保、健康的餐饮环境，共同助力餐饮业绿色健康发展。
（供稿：江苏省市场监管局）
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