黑龙江省齐齐哈尔市：杜绝浪费，共享美好“食”光

中国质量新闻网讯 为弘扬勤俭节约美德，拒绝“舌尖上的浪费”，黑龙江省齐齐哈尔市市场监督管理局以创建国家食品安全示范城市为契机，落实“两个责任”为抓手，压实企业主体责任。采取“强部署、严执法、广宣传”方式，深入推进厉行节约、拒绝浪费理念融入经营全过程。

一、强部署

制发《齐齐哈尔市市场监督管理局关于做好反餐饮浪费监管工作方案》明确职责、落实责任、强化考核。制发《拒绝餐饮浪费承诺书》《反餐饮浪费告诫提示》《拒绝餐饮浪费倡议书》引导餐饮服务单位自觉遵守相关法律法规，提升行业规范标准。

二、严执法

以“五督促”遏制餐饮浪费现象，落实餐饮服务单位主体责任。一是督促建立制度，加强人员培训。二是督促主动提示，引导适量点餐。三是督促公示信息，实施分类管理。四是督促诚信经营，杜绝食品浪费。五是督促实行分餐，倡导光盘行动。让餐饮服务单位发挥主体作用，压实企业主体责任，将细化管理贯穿到采购、生产、加工、服务全过程。

三、广宣传

采用群众喜闻乐见的方式开展铺天盖地的反餐饮浪费宣传报道，形成人人关心餐饮文明新风、人人杜绝食物浪费的宣传格局。一是对社会餐饮通过设置宣传台，摆放展板，发放材料，户外电子显示屏滚动播放等形式开展宣传活动。二是对自助餐厅、大型餐饮包桌、学校食堂、网络订餐等重点业态餐饮服务单位全覆盖进行宣传，按照各自职责，指导其做好反餐饮浪费工作。三是通过“三微一端”等主流媒体，进行宣传反餐饮浪费公益广告等内容，形成良好的宣传氛围。

下一步，齐齐哈尔市市场监督管理局将持续开展多角度、多层面、多方位的宣传，引导群众树立勤俭节约意识，加强常态化监管，对诱导、误导消费者超量点餐行为依法查处。促进全社会形成节约光荣、浪费可耻的社会新风尚。（梁宇桐）