杜绝“舌尖上的浪费”！成都市温江区紧盯关键环节制止餐饮浪费

中国质量新闻网讯（张东）截至目前，共检查餐饮服务单位500余家，发现问题40余家，开展专题培训4场，覆盖参训人员800余人……近日，成都市温江区市场监管局大力开展制止餐饮浪费专项行动，紧盯关键环节，倡导社会共治，坚决遏制餐饮浪费势头，持续营造“浪费可耻、节约光荣”的文明新风尚。

据了解，该局着力规范行业行为，把牢反对浪费“方向标”。成立由局主要负责人担任组长的反食品浪费工作领导小组，通过周调度、月分析、季评估的方式，高位推动制止餐饮浪费专项工作落实落地。对餐饮单位人员进行文明餐饮培训，督促工作人员履行文明“点菜提醒”。指导餐饮单位科学合理设置菜品，鼓励推出节约套餐、小份餐，积极引导消费者适量点餐、理性消费。

同时，该局着力强化监督巡查，树牢反对浪费“硬规矩”。采取分片包干、网格化的形式，加强餐饮单位监督巡查。通过日常监管、专项检查、飞行检查，开展文明餐饮专项检查，指导餐饮服务经营者落实《反食品浪费法》各项措施，将“节约粮食”“光盘行动”“公勺公筷”等宣传氛围营造纳入餐饮检查标准，持续浓厚勤俭节约氛围。截至目前，共检查餐饮服务单位500余家，发现问题40余家，对执行不到位的餐饮企业责令限期整改。

此外，该局注重宣传引导，增强反对浪费“内驱力”。坚持“管理主体反浪费有宣传”和“餐饮店反浪费有举措”理念，向市民群众及全区6000余家餐饮服务单位发放《制止餐饮浪费倡议书》，倡议餐饮服务单位积极履行社会责任；线上利用微信、微博等新媒体，线下开展系列宣贯培训会，通过进校园、进商圈、进单位的形式，强化“反对浪费、崇尚节约”宣传，全面营造勤俭节约的浓厚氛围。截至目前，已开展专题培训4场，覆盖参训人员800余人。