川渝4地消委会联合发布反对餐饮浪费倡议书

中国质量新闻网讯（陈雨 谢旺江）近日，四川省宜宾市、重庆市渝中区、荣昌区、铜梁区4地消委会联合发布“厉行勤俭节约 反对餐饮浪费”倡议书。

倡议主要包括反对舌尖浪费、倡导光盘行动、致力移风易俗、做好点餐引导、共筑低碳生活等7个方面，倡导餐饮经营单位和广大消费者要从现在做起、从自身做起、从点滴做起，坚决杜绝“舌尖上的浪费”，在全社会树立勤俭节约、艰苦奋斗的好风尚。

倡议提出：

一是餐饮经营单位应履行社会责任，主动利用广告屏、橱窗海报、桌牌等载体，设置“俭以养德”“从简消费”“节俭用餐等公益广告，在显著位置摆放“按需点餐”“光盘行动”“剩餐打包”“人走桌清”等提示牌，主动提醒消费者，主动提供打包服务。

二是积极响应消费者需要，变“大盘”为“小盘”，创新“半份、半价”和“小份、适价”等质价相适产品。

三是提供菜品信息应公开透明、清晰准确，不得设置最低消费额，服务人员应向消费者提出合理的点餐建议，不得误导、诱导顾客过度消费，不得强推高档宴席、高价菜肴和奢华附加消费。

四是建立健全主副食成本控制和原材料节约管理制度，强化精细化管理，加强食材保鲜保管，并将餐厨垃圾交由符合资质的资源化利用单位处置，提倡绿色消费，尽量避免使用一次性餐具和打包用品。

五是广大消费者要树立科学饮食理念，合理搭配菜品，避免超量消费，摒弃滥食野生动物、猎奇性消费、炫耀性消费的陋习，购买外卖食品注意适度适量，自觉抵制婚丧喜庆事宜大操大办、挥霍浪费。

六是树立理性消费观念，按需点餐、适度点餐适量取食，杜绝攀比心理、面子心态，勇于劝阻身边发生的餐饮浪费行为，传承家庭美德，带动更多人践行节俭节约新风尚。